Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 505 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 250 г
Яйцо куриное 46 г
Сахар песок 7 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.7 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 819 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4.9% 987 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 4.1% 1191 г
Углеводы 33.1 г 219 г 15.1% 7.3% 662 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.4% 1429 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.3% 3846 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.8 мкг 900 мкг 4.3% 2.1% 2320 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 3.4% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 4.8% 1017 г
Витамин В4, холин 61.29 мг 500 мг 12.3% 6% 816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 5.3% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.1% 1600 г
Витамин В9, фолаты 16.171 мкг 400 мкг 4% 1.9% 2474 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 6.2% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8182 г
Витамин D, кальциферол 0.196 мкг 10 мкг 2% 1% 5102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.279 мг 15 мг 8.5% 4.1% 1173 г
Витамин Н, биотин 5.118 мкг 50 мкг 10.2% 5% 977 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.1472 мг 20 мг 10.7% 5.2% 931 г
Ниацин 0.579 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.98 мг 2500 мг 7.4% 3.6% 1359 г
Кальций, Ca 113.4 мг 1000 мг 11.3% 5.5% 882 г
Кремний, Si 1.681 мг 30 мг 5.6% 2.7% 1785 г
Магний, Mg 19.26 мг 400 мг 4.8% 2.3% 2077 г
Натрий, Na 54.02 мг 1300 мг 4.2% 2% 2407 г
Сера, S 67.63 мг 1000 мг 6.8% 3.3% 1479 г
Фосфор, P 125.9 мг 800 мг 15.7% 7.6% 635 г
Хлор, Cl 113.83 мг 2300 мг 4.9% 2.4% 2021 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 483.6 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Ванадий, V 37.82 мкг ~
Железо, Fe 0.766 мг 18 мг 4.3% 2.1% 2350 г
Йод, I 9.82 мкг 150 мкг 6.5% 3.2% 1527 г
Кобальт, Co 2.124 мкг 10 мкг 21.2% 10.3% 471 г
Марганец, Mn 0.2468 мг 2 мг 12.3% 6% 810 г
Медь, Cu 58.62 мкг 1000 мкг 5.9% 2.9% 1706 г
Молибден, Mo 9.96 мкг 70 мкг 14.2% 6.9% 703 г
Никель, Ni 0.924 мкг ~
Олово, Sn 13.22 мкг ~
Селен, Se 6.592 мкг 55 мкг 12% 5.8% 834 г
Стронций, Sr 14.43 мкг ~
Титан, Ti 4.62 мкг ~
Фтор, F 30.47 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13128 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 2.9% 1706 г
Цинк, Zn 0.7194 мг 12 мг 6% 2.9% 1668 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.387 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.231 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.309 г min 16.8 г 7.8% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.595 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.989 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.789 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 205,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».