| Вода | 3000 г |
| Говядина, плечевая мякоть на кости, только мясо | 541 г |
| Свекла, вареная | 425 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 68 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 132 г |
| Картофель (Варка без слива) | 387 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 644 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 111 г |
| Морковь (Жарка) | 178 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.6 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5012 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 11% | 2714 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 6.3% | 4667 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 3.6% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 10.4% | 2857 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 11.9% | 2473 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.7 мкг | 900 мкг | 7.4% | 22% | 1349 г |
| бета Каротин | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 24.1% | 1232 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.1% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 5.7% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 12.47 мг | 500 мг | 2.5% | 7.4% | 4010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 6.8% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 16.1% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.651 мкг | 400 мкг | 2.9% | 8.6% | 3433 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.191 мкг | 3 мкг | 6.4% | 19% | 1571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.18 мг | 90 мг | 5.8% | 17.3% | 1737 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.366 мг | 15 мг | 2.4% | 7.1% | 4098 г |
| Витамин Н, биотин | 0.046 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 108696 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.2 мкг | 120 мкг | 8.5% | 25.3% | 1176 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8104 мг | 20 мг | 4.1% | 12.2% | 2468 г |
| Ниацин | 0.201 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.381 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.53 мг | 2500 мг | 6.1% | 18.2% | 1639 г |
| Кальций, Ca | 13.46 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.9% | 7429 г |
| Кремний, Si | 11.411 мг | 30 мг | 38% | 113.1% | 263 г |
| Магний, Mg | 9.71 мг | 400 мг | 2.4% | 7.1% | 4119 г |
| Натрий, Na | 17.18 мг | 1300 мг | 1.3% | 3.9% | 7567 г |
| Сера, S | 9.34 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.7% | 10707 г |
| Фосфор, P | 34.9 мг | 800 мг | 4.4% | 13.1% | 2292 г |
| Хлор, Cl | 13.76 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.8% | 16715 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.45 мг | 18 мг | 2.5% | 7.4% | 4000 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.1% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 1.084 мкг | 10 мкг | 10.8% | 32.1% | 923 г |
| Литий, Li | 7.625 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0782 мг | 2 мг | 3.9% | 11.6% | 2558 г |
| Медь, Cu | 43.38 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 12.8% | 2305 г |
| Молибден, Mo | 3.597 мкг | 70 мкг | 5.1% | 15.2% | 1946 г |
| Никель, Ni | 2.826 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.696 мкг | 55 мкг | 4.9% | 14.6% | 2040 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.79 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 4.8% | 6370 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 9.8% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 0.7079 мг | 12 мг | 5.9% | 17.6% | 1695 г |
| Цирконий, Zr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.171 г | ~ | |||
| Валин | 0.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лизин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 0.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.437 г | ~ | |||
| Пролин | 0.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 25.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.349 г | min 16.8 г | 2.1% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.456 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 33,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».