Мой здоровый рацион

Рецепт Карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карри

Подсолнечное масло 42 г
Чеснок 0 г
Имбиря корень сырой 0 г
Кубик Куриный Бульон [Gallina Blanca] 13 г
Соевый Соус Классический [Сэн Сой] 0 г
Пшеничная мука, высшего сорта 0 г
Вода водопроводная, городская 1000 г
Лук репчатый (Тушение) 82 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) 580 г
Морковь (Тушение) 137 г
Картофель (Варка без слива) 352 г
Карри Соус [Heinz] 64 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1619 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 9.9% 974 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9.6% 1000 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.5% 3842 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.4% 2859 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.9 мкг 900 мкг 19.7% 18.9% 509 г
бета Каротин 1.041 мг 5 мг 20.8% 20% 480 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.9% 2432 г
Витамин В4, холин 35.94 мг 500 мг 7.2% 6.9% 1391 г
Витамин В5, пантотеновая 0.677 мг 5 мг 13.5% 13% 739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.393 мг 2 мг 19.7% 18.9% 509 г
Витамин В9, фолаты 5.463 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7322 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 2.7% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 2.5% 3913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.541 мг 15 мг 10.3% 9.9% 973 г
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40323 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 5.2965 мг 20 мг 26.5% 25.5% 378 г
Ниацин 3.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.65 мг 2500 мг 10.3% 9.9% 967 г
Кальций, Ca 11.51 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8688 г
Кремний, Si 9.499 мг 30 мг 31.7% 30.5% 316 г
Магний, Mg 17.98 мг 400 мг 4.5% 4.3% 2225 г
Натрий, Na 28.61 мг 1300 мг 2.2% 2.1% 4544 г
Сера, S 99.92 мг 1000 мг 10% 9.6% 1001 г
Фосфор, P 85.3 мг 800 мг 10.7% 10.3% 938 г
Хлор, Cl 47.76 мг 2300 мг 2.1% 2% 4816 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.2 мкг ~
Бор, B 43.2 мкг ~
Ванадий, V 29.61 мкг ~
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 4.4% 2174 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 1.3% 6944 г
Кобальт, Co 4.554 мкг 10 мкг 45.5% 43.8% 220 г
Литий, Li 11.527 мкг ~
Марганец, Mn 0.0599 мг 2 мг 3% 2.9% 3339 г
Медь, Cu 80.31 мкг 1000 мкг 8% 7.7% 1245 г
Молибден, Mo 6.84 мкг 70 мкг 9.8% 9.4% 1023 г
Никель, Ni 1.368 мкг ~
Рубидий, Rb 97.4 мкг ~
Селен, Se 9.051 мкг 55 мкг 16.5% 15.9% 608 г
Стронций, Sr 2.06 мкг ~
Фтор, F 112.97 мкг 4000 мкг 2.8% 2.7% 3541 г
Хром, Cr 9.46 мкг 50 мкг 18.9% 18.2% 529 г
Цинк, Zn 0.6168 мг 12 мг 5.1% 4.9% 1946 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.423 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.63 г ~
Валин 0.459 г ~
Гистидин* 0.442 г ~
Изолейцин 0.396 г ~
Лейцин 0.686 г ~
Лизин 0.9 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.302 г ~
Треонин 0.39 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.375 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.695 г ~
Заменимые аминокислоты 0.372 г ~
Аланин 0.456 г ~
Аспарагиновая кислота 0.709 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.328 г ~
Глутаминовая кислота 1.021 г ~
Пролин 0.357 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.949 г от 4.7 до 16.8 г 41.5% 39.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.695 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.785 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.547 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.314 г min 16.8 г 7.8% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.224 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.098 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 18%
18:2 Линолевая (ud) 1.93 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Карри составляет 104 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».