| Угольная рыба (Жарка) | 100 г |
| Лимон (Жарка) | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) | 7 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) | 5 г |
Смазать слегка противень. Рыбу очистить от чешуи, распластать, удалив хребет. Или стейками. Обтереть рыбу солью и любыми специями по вкусу, выложить на противень. Сверху сбызнуть слегка лимонным соком из пары колечек лимона, которые положить сверху на рыбу. Запекать в духовке минут 15-20 (от количества рыбы). Сразу после приготовления вынуть из духовки. Есть желательно без шкурки, там в основном сосредоточен жир. Можно так же готовить любую морскую рыбу, но не очень сухую.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.3 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 6% | 722 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 5.3% | 809 г |
| Жиры | 21.8 г | 56 г | 38.9% | 16.7% | 257 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 24 г | 2273 г | 1.1% | 0.5% | 9471 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.001 мг | 1.5 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 4.9% | 874 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.462 мкг | 400 мкг | 0.1% | 86580 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.13 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7965 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.224 мг | 15 мг | 28.2% | 12.1% | 355 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8779 мг | 20 мг | 19.4% | 8.3% | 516 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.38 мг | 2500 мг | 11.8% | 5.1% | 846 г |
| Кальций, Ca | 31.59 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.4% | 3166 г |
| Магний, Mg | 31.61 мг | 400 мг | 7.9% | 3.4% | 1265 г |
| Натрий, Na | 1052.84 мг | 1300 мг | 81% | 34.7% | 123 г |
| Сера, S | 109.4 мг | 1000 мг | 10.9% | 4.7% | 914 г |
| Фосфор, P | 153.3 мг | 800 мг | 19.2% | 8.2% | 522 г |
| Хлор, Cl | 1671.79 мг | 2300 мг | 72.7% | 31.2% | 138 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.971 мг | 18 мг | 5.4% | 2.3% | 1854 г |
| Кобальт, Co | 0.385 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.7% | 2597 г |
| Марганец, Mn | 0.0085 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 23529 г |
| Медь, Cu | 19.26 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 0.8% | 5192 г |
| Молибден, Mo | 6.291 мкг | 70 мкг | 9% | 3.9% | 1113 г |
| Фтор, F | 368.03 мкг | 4000 мкг | 9.2% | 3.9% | 1087 г |
| Хром, Cr | 47.01 мкг | 50 мкг | 94% | 40.3% | 106 г |
| Цинк, Zn | 0.0218 мг | 12 мг | 0.2% | 0.1% | 55046 г |
Энергетическая ценность рыба запеченая с лимоном составляет 233,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».