Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет

Фасоль белая, зрелые семена, консервированная 220 г
Печень говяжья, тушеная 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.9 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1170 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 14.4% 484 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.7% 2545 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 3.8% 1825 г
Углеводы (общие) 15 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 10.1% 690 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 2% 3460 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3671.9 мкг 900 мкг 408% 283.5% 25 г
Ретинол 3.666 мг ~
альфа Каротин 4.278 мкг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.9% 7937 г
бета Криптоксантин 4.278 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 6.2% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 1.355 мг 1.8 мг 75.3% 52.3% 133 г
Витамин В4, холин 165.67 мг 500 мг 33.1% 23% 302 г
Витамин В5, пантотеновая 2.878 мг 5 мг 57.6% 40% 174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.441 мг 2 мг 22.1% 15.4% 454 г
Витамин В9, фолаты 138.111 мкг 400 мкг 34.5% 24% 290 г
Витамин В12, кобаламин 27.448 мкг 3 мкг 914.9% 635.8% 11 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.6% 12162 г
Витамин D, кальциферол 0.467 мкг 10 мкг 4.7% 3.3% 2141 г
Витамин D3, холекальциферол 0.467 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.681 мг 15 мг 4.5% 3.1% 2203 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.8% 3871 г
Витамин РР, НЭ 6.8843 мг 20 мг 34.4% 23.9% 291 г
Бетаин 2.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.33 мг 2500 мг 16.6% 11.5% 603 г
Кальций, Ca 46.94 мг 1000 мг 4.7% 3.3% 2130 г
Магний, Mg 39.33 мг 400 мг 9.8% 6.8% 1017 г
Натрий, Na 238.5 мг 1300 мг 18.3% 12.7% 545 г
Фосфор, P 248.9 мг 800 мг 31.1% 21.6% 321 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.371 мг 18 мг 24.3% 16.9% 412 г
Марганец, Mn 0.4532 мг 2 мг 22.7% 15.8% 441 г
Медь, Cu 5696.28 мкг 1000 мкг 569.6% 395.8% 18 г
Селен, Se 15.017 мкг 55 мкг 27.3% 19% 366 г
Цинк, Zn 2.7456 мг 12 мг 22.9% 15.9% 437 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.949 г ~
Валин 0.917 г ~
Гистидин* 0.465 г ~
Изолейцин 0.721 г ~
Лейцин 1.392 г ~
Лизин 1.178 г ~
Метионин 0.362 г ~
Треонин 0.659 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.829 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.819 г ~
Аспарагиновая кислота 1.584 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.806 г ~
Глутаминовая кислота 2.096 г ~
Пролин 0.711 г ~
Серин 0.733 г ~
Тирозин 0.563 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.351 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.786 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.452 г min 16.8 г 2.7% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.41 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.506 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.154 г ~
Трансжиры 0.142 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Паштет составляет 143,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».