| Пшеничная мука, высшего сорта | 120 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 6 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Яйцо куриное | 155 г |
| Ванильный экстракт, искуственный, с алкоголем | 2 г |
| Сахар, пудра | 40 г |
| Банан | 300 г |
| Творожный сливочный сыр Hochland | 70 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Шоколад горький | 20 г |
| Творог Ирбитский обезжиренный | 135 г |
http://tvoirecepty.ru/recept/rulet-s-bananom 1. Разогреть духовку до 190C. Противень выстелитm бумагой для выпечки. В небольшую мисочку просеznm муку с разрыхлителем и содой. Отдельно взбить яйца с сахаром и щепоткой ванилина в густую пену. 2. Пюрировать бананы. Добавьте их к яично-сахарной смеси и снова взбить до однородного состояния. Затем аккуратно ввести мучную смесь, перемешивая движениями снизу вверх. 3. Выложить тесто на подготовленный противень и разровнять поверхность. 4. Выпекайте 15 минут, пока центр не начнет пружинить при прикосновении. Свернуть в рулет. Дать остыть. 5. Смеша...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 282.7 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 596 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 4.6% | 776 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 6.3% | 566 г |
| Углеводы | 38.4 г | 219 г | 17.5% | 6.2% | 570 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.8% | 1250 г |
| Вода | 16.2 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 14031 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.5 мкг | 900 мкг | 10.6% | 3.7% | 942 г |
| Ретинол | 0.082 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 0.6% | 6098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.5% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 2.7% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 70.51 мг | 500 мг | 14.1% | 5% | 709 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 3.2% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 4% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.633 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1% | 3762 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.117 мкг | 3 мкг | 3.9% | 1.4% | 2564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.35 мг | 90 мг | 4.8% | 1.7% | 2069 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.559 мкг | 10 мкг | 5.6% | 2% | 1789 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.636 мг | 15 мг | 4.2% | 1.5% | 2358 г |
| Витамин Н, биотин | 6.625 мкг | 50 мкг | 13.3% | 4.7% | 755 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7922 мг | 20 мг | 9% | 3.2% | 1116 г |
| Ниацин | 0.538 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.81 мг | 2500 мг | 8.6% | 3% | 1158 г |
| Кальций, Ca | 21.11 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.7% | 4737 г |
| Кремний, Si | 34.174 мг | 30 мг | 113.9% | 40.3% | 88 г |
| Магний, Mg | 27.61 мг | 400 мг | 6.9% | 2.4% | 1449 г |
| Натрий, Na | 282.77 мг | 1300 мг | 21.8% | 7.7% | 460 г |
| Сера, S | 56.67 мг | 1000 мг | 5.7% | 2% | 1765 г |
| Фосфор, P | 76.1 мг | 800 мг | 9.5% | 3.4% | 1051 г |
| Хлор, Cl | 58.96 мг | 2300 мг | 2.6% | 0.9% | 3901 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 190.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 168.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.232 мг | 18 мг | 6.8% | 2.4% | 1461 г |
| Йод, I | 4.78 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.1% | 3138 г |
| Кобальт, Co | 2.594 мкг | 10 мкг | 25.9% | 9.2% | 386 г |
| Литий, Li | 1.435 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2247 мг | 2 мг | 11.2% | 4% | 890 г |
| Медь, Cu | 70.53 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 2.5% | 1418 г |
| Молибден, Mo | 4.696 мкг | 70 мкг | 6.7% | 2.4% | 1491 г |
| Никель, Ni | 2.122 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.455 мкг | 55 мкг | 15.4% | 5.4% | 651 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.26 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23175 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 0.4414 мг | 12 мг | 3.7% | 1.3% | 2719 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.914 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 24.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.178 г | ~ | |||
| Валин | 0.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лизин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Треонин | 0.138 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.278 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.402 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 136.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.163 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.082 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.105 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.349 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.531 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.525 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.281 г | min 16.8 г | 13.6% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.907 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.392 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из бананов составляет 282,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».