Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ с говядиной 400. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ с говядиной 400

Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая 400 г
Не определен! 500 г
Капуста белокочанная 800 г
Морковь 400 г
Свекла 300 г
Приправа для борща (Сырье и приправы) 50 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Не определен! 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с говядиной 400".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.8 ккал 1684 ккал 1.7% 6.1% 6058 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 12.2% 2923 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 5% 7000 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 4% 9125 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 12.6% 2857 г
Вода 36 г 2273 г 1.6% 5.8% 6314 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.6 мкг 900 мкг 20% 71.9% 501 г
бета Каротин 1.085 мг 5 мг 21.7% 78.1% 461 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 4.7% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 6.5% 5455 г
Витамин В4, холин 11.14 мг 500 мг 2.2% 7.9% 4488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 6.1% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 16.5% 2198 г
Витамин В9, фолаты 6.689 мкг 400 мкг 1.7% 6.1% 5980 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 16.5% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 11.86 мг 90 мг 13.2% 47.5% 759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 2.2% 16667 г
Витамин Н, биотин 0.067 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 74627 г
Витамин К, филлохинон 14.9 мкг 120 мкг 12.4% 44.6% 805 г
Витамин РР, НЭ 0.8609 мг 20 мг 4.3% 15.5% 2323 г
Ниацин 0.228 мг ~
Бетаин 1.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.38 мг 2500 мг 4.9% 17.6% 2060 г
Кальций, Ca 16.93 мг 1000 мг 1.7% 6.1% 5907 г
Кремний, Si 17.025 мг 30 мг 56.8% 204.3% 176 г
Магний, Mg 9.9 мг 400 мг 2.5% 9% 4040 г
Натрий, Na 185.68 мг 1300 мг 14.3% 51.4% 700 г
Сера, S 8.43 мг 1000 мг 0.8% 2.9% 11862 г
Фосфор, P 32.2 мг 800 мг 4% 14.4% 2484 г
Хлор, Cl 282.21 мг 2300 мг 12.3% 44.2% 815 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.7 мкг ~
Бор, B 72.5 мкг ~
Ванадий, V 13.56 мкг ~
Железо, Fe 0.439 мг 18 мг 2.4% 8.6% 4100 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 3.6% 10345 г
Кобальт, Co 0.917 мкг 10 мкг 9.2% 33.1% 1091 г
Литий, Li 4.564 мкг ~
Марганец, Mn 0.0949 мг 2 мг 4.7% 16.9% 2107 г
Медь, Cu 39.6 мкг 1000 мкг 4% 14.4% 2525 г
Молибден, Mo 4.743 мкг 70 мкг 6.8% 24.5% 1476 г
Никель, Ni 4.161 мкг ~
Рубидий, Rb 32.5 мкг ~
Селен, Se 2.419 мкг 55 мкг 4.4% 15.8% 2274 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 8.06 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 49628 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 18% 1992 г
Цинк, Zn 0.4947 мг 12 мг 4.1% 14.7% 2426 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.377 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.358 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.319 г min 16.8 г 1.9% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.28 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ с говядиной 400 составляет 27,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».