| Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая | 400 г |
| Не определен! | 500 г |
| Капуста белокочанная | 800 г |
| Морковь | 400 г |
| Свекла | 300 г |
| Приправа для борща (Сырье и приправы) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Не определен! | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.8 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6.1% | 6058 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 12.2% | 2923 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 5% | 7000 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 4% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 12.6% | 2857 г |
| Вода | 36 г | 2273 г | 1.6% | 5.8% | 6314 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.6 мкг | 900 мкг | 20% | 71.9% | 501 г |
| бета Каротин | 1.085 мг | 5 мг | 21.7% | 78.1% | 461 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 4.7% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 6.5% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 11.14 мг | 500 мг | 2.2% | 7.9% | 4488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 6.1% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 16.5% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.689 мкг | 400 мкг | 1.7% | 6.1% | 5980 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.139 мкг | 3 мкг | 4.6% | 16.5% | 2158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.86 мг | 90 мг | 13.2% | 47.5% | 759 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 2.2% | 16667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 74627 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.9 мкг | 120 мкг | 12.4% | 44.6% | 805 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8609 мг | 20 мг | 4.3% | 15.5% | 2323 г |
| Ниацин | 0.228 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.181 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.38 мг | 2500 мг | 4.9% | 17.6% | 2060 г |
| Кальций, Ca | 16.93 мг | 1000 мг | 1.7% | 6.1% | 5907 г |
| Кремний, Si | 17.025 мг | 30 мг | 56.8% | 204.3% | 176 г |
| Магний, Mg | 9.9 мг | 400 мг | 2.5% | 9% | 4040 г |
| Натрий, Na | 185.68 мг | 1300 мг | 14.3% | 51.4% | 700 г |
| Сера, S | 8.43 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.9% | 11862 г |
| Фосфор, P | 32.2 мг | 800 мг | 4% | 14.4% | 2484 г |
| Хлор, Cl | 282.21 мг | 2300 мг | 12.3% | 44.2% | 815 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.439 мг | 18 мг | 2.4% | 8.6% | 4100 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 3.6% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 0.917 мкг | 10 мкг | 9.2% | 33.1% | 1091 г |
| Литий, Li | 4.564 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0949 мг | 2 мг | 4.7% | 16.9% | 2107 г |
| Медь, Cu | 39.6 мкг | 1000 мкг | 4% | 14.4% | 2525 г |
| Молибден, Mo | 4.743 мкг | 70 мкг | 6.8% | 24.5% | 1476 г |
| Никель, Ni | 4.161 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.419 мкг | 55 мкг | 4.4% | 15.8% | 2274 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.06 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 49628 г |
| Хром, Cr | 2.51 мкг | 50 мкг | 5% | 18% | 1992 г |
| Цинк, Zn | 0.4947 мг | 12 мг | 4.1% | 14.7% | 2426 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.148 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лизин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аланин | 0.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.377 г | ~ | |||
| Пролин | 0.108 г | ~ | |||
| Серин | 0.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.358 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.319 г | min 16.8 г | 1.9% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с говядиной 400 составляет 27,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».