| Язык свиной (Варка без слива) | 643 г |
| Вода водопроводная питьевая | 172 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.6 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 709 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 12% | 350 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 13.6% | 309 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3714 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 2.4% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.314 мг | 1.8 мг | 17.4% | 7.3% | 573 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.981 мг | 5 мг | 19.6% | 8.2% | 510 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.459 мг | 2 мг | 23% | 9.7% | 436 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.593 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 8709 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.225 мкг | 3 мкг | 40.8% | 17.2% | 245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.74 мг | 90 мг | 7.5% | 3.2% | 1335 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.378 мг | 15 мг | 9.2% | 3.9% | 1089 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5427 мг | 20 мг | 42.7% | 18% | 234 г |
| Ниацин | 4.244 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 90.01 мг | 2500 мг | 3.6% | 1.5% | 2777 г |
| Кальций, Ca | 17.03 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5872 г |
| Магний, Mg | 24.53 мг | 400 мг | 6.1% | 2.6% | 1631 г |
| Натрий, Na | 431.53 мг | 1300 мг | 33.2% | 14% | 301 г |
| Сера, S | 245.14 мг | 1000 мг | 24.5% | 10.3% | 408 г |
| Фосфор, P | 176 мг | 800 мг | 22% | 9.3% | 455 г |
| Хлор, Cl | 568.48 мг | 2300 мг | 24.7% | 10.4% | 405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.653 мг | 18 мг | 20.3% | 8.5% | 493 г |
| Кобальт, Co | 4.736 мкг | 10 мкг | 47.4% | 19.9% | 211 г |
| Марганец, Mn | 0.0024 мг | 2 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Медь, Cu | 113.84 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 4.8% | 878 г |
| Молибден, Mo | 31.36 мкг | 70 мкг | 44.8% | 18.9% | 223 г |
| Селен, Se | 15.923 мкг | 55 мкг | 29% | 12.2% | 345 г |
| Фтор, F | 29.18 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13708 г |
| Цинк, Zn | 4.618 мг | 12 мг | 38.5% | 16.2% | 260 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.485 г | ~ | |||
| Валин | 1.393 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.689 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.898 г | ~ | |||
| Лизин | 2.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.475 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.811 г | ~ | |||
| Треонин | 1.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.995 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.791 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.424 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.205 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.444 г | ~ | |||
| Глицин | 1.608 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.705 г | ~ | |||
| Пролин | 1.24 г | ~ | |||
| Серин | 1.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.781 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.459 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.481 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.868 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.497 г | min 16.8 г | 50.6% | 21.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.781 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.701 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.356 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.71 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.352 г | ~ |
Энергетическая ценность язык отварной составляет 237,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».