| Капуста белокочанная | 800 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 200 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Лисички | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Чеснок | 2 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.7 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3530 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5% | 4222 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 9.4% | 2240 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 4% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 28.3% | 741 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 8.2% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 248.5 мкг | 900 мкг | 27.6% | 57.9% | 362 г |
| бета Каротин | 1.509 мг | 5 мг | 30.2% | 63.3% | 331 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 6.1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 15.3% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 9.42 мг | 500 мг | 1.9% | 4% | 5308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 17.2% | 1214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 9.6% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.181 мкг | 400 мкг | 4% | 8.4% | 2472 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.011 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.8% | 27273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.86 мг | 90 мг | 38.7% | 81.1% | 258 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.586 мкг | 10 мкг | 5.9% | 12.4% | 1706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.206 мг | 15 мг | 8% | 16.8% | 1244 г |
| Витамин Н, биотин | 2.03 мкг | 50 мкг | 4.1% | 8.6% | 2463 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.5 мкг | 120 мкг | 29.6% | 62.1% | 338 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7946 мг | 20 мг | 9% | 18.9% | 1114 г |
| Ниацин | 1.543 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.19 мг | 2500 мг | 12.4% | 26% | 809 г |
| Кальций, Ca | 29.73 мг | 1000 мг | 3% | 6.3% | 3364 г |
| Кремний, Si | 27.256 мг | 30 мг | 90.9% | 190.6% | 110 г |
| Магний, Mg | 17.19 мг | 400 мг | 4.3% | 9% | 2327 г |
| Натрий, Na | 9.68 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.5% | 13430 г |
| Сера, S | 32.21 мг | 1000 мг | 3.2% | 6.7% | 3105 г |
| Фосфор, P | 46 мг | 800 мг | 5.8% | 12.2% | 1739 г |
| Хлор, Cl | 37.17 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.4% | 6188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 646.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.631 мг | 18 мг | 3.5% | 7.3% | 2853 г |
| Йод, I | 4.35 мкг | 150 мкг | 2.9% | 6.1% | 3448 г |
| Кобальт, Co | 4.787 мкг | 10 мкг | 47.9% | 100.4% | 209 г |
| Литий, Li | 3.977 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1965 мг | 2 мг | 9.8% | 20.5% | 1018 г |
| Медь, Cu | 148.35 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 31% | 674 г |
| Молибден, Mo | 7.628 мкг | 70 мкг | 10.9% | 22.9% | 918 г |
| Никель, Ni | 10.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.316 мкг | 55 мкг | 6% | 12.6% | 1659 г |
| Стронций, Sr | 6.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.35 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.3% | 17131 г |
| Хром, Cr | 7.32 мкг | 50 мкг | 14.6% | 30.6% | 683 г |
| Цинк, Zn | 0.3909 мг | 12 мг | 3.3% | 6.9% | 3070 г |
| Цирконий, Zr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.601 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 62.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.212 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.556 г | min 16.8 г | 3.3% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.525 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.522 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 28.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.409 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с грибами составляет 47,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».