| Говядина 1 кат. | 0 г |
| Лук репчатый | 117 г |
| Магги для гуляша | 37 г |
| Вода | 463 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 920 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 10.7% | 510 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 12.3% | 444 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 1.7% | 3144 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.4% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.4% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 58.13 мг | 500 мг | 11.6% | 6.3% | 860 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 4.6% | 1190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 8.6% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.699 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.139 мкг | 3 мкг | 71.3% | 39% | 140 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 10227 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.347 мг | 15 мг | 2.3% | 1.3% | 4323 г |
| Витамин Н, биотин | 2.58 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.8% | 1938 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4734 мг | 20 мг | 32.4% | 17.7% | 309 г |
| Ниацин | 3.691 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.4 мг | 2500 мг | 10.7% | 5.8% | 935 г |
| Кальций, Ca | 11.23 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 8905 г |
| Кремний, Si | 0.438 мг | 30 мг | 1.5% | 0.8% | 6849 г |
| Магний, Mg | 18.59 мг | 400 мг | 4.6% | 2.5% | 2152 г |
| Натрий, Na | 49.86 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.1% | 2607 г |
| Сера, S | 195.26 мг | 1000 мг | 19.5% | 10.7% | 512 г |
| Фосфор, P | 150.5 мг | 800 мг | 18.8% | 10.3% | 532 г |
| Хлор, Cl | 51.21 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.2% | 4491 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.203 мг | 18 мг | 12.2% | 6.7% | 817 г |
| Йод, I | 6.19 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.2% | 2423 г |
| Кобальт, Co | 6.197 мкг | 10 мкг | 62% | 33.9% | 161 г |
| Марганец, Mn | 0.0495 мг | 2 мг | 2.5% | 1.4% | 4040 г |
| Медь, Cu | 157.38 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 8.6% | 635 г |
| Молибден, Mo | 10.098 мкг | 70 мкг | 14.4% | 7.9% | 693 г |
| Никель, Ni | 7.338 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 62.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.044 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Фтор, F | 89.18 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.2% | 4485 г |
| Хром, Cr | 6.92 мкг | 50 мкг | 13.8% | 7.5% | 723 г |
| Цинк, Zn | 2.7401 мг | 12 мг | 22.8% | 12.5% | 438 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.87 г | ~ | |||
| Валин | 0.85 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.585 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.645 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.222 г | ~ | |||
| Лизин | 1.313 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.578 г | ~ | |||
| Треонин | 0.662 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.662 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.199 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.902 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.462 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.239 г | ~ | |||
| Глицин | 0.777 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.545 г | ~ | |||
| Пролин | 0.57 г | ~ | |||
| Серин | 0.644 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.546 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.453 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.439 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.214 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.67 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.799 г | min 16.8 г | 34.5% | 18.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.749 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.15 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.438 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжий гуляш составляет 183 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».