| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Куриная грудка (филе) | 900 г |
| Цветная капуста | 530 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Томатная Паста [Кухмастер] | 30 г |
| Вода | 30 г |
Из мяса сделать фарш, добавить зелёный лук, томат.пасту, воду соль. Разделить на две части. Выложить слой фарша, затем цветную капусту (сварен.до полуготовности), второй слой фарша. Выпекатьпри темп. 180-200 градусов минут 40 - до готовности (золотистого цвета).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.9 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1605 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 24.7% | 386 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 2.8% | 3500 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Вода | 203.4 г | 2273 г | 8.9% | 8.5% | 1118 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.2 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.8% | 12500 г |
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.9% | 11364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 6.5% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.4% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 21.02 мг | 500 мг | 4.2% | 4% | 2379 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 8% | 1193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 3.7% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.97 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.6% | 3646 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.95 мг | 90 мг | 36.6% | 34.9% | 273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.11 мг | 15 мг | 0.7% | 0.7% | 13636 г |
| Витамин Н, биотин | 0.711 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.3% | 7032 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 8.2% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5219 мг | 20 мг | 32.6% | 31.1% | 307 г |
| Ниацин | 8.858 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.58 мг | 2500 мг | 13.3% | 12.7% | 754 г |
| Кальций, Ca | 21.81 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4585 г |
| Кремний, Si | 10.28 мг | 30 мг | 34.3% | 32.7% | 292 г |
| Магний, Mg | 75.97 мг | 400 мг | 19% | 18.1% | 527 г |
| Натрий, Na | 221.22 мг | 1300 мг | 17% | 16.2% | 588 г |
| Сера, S | 10.13 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 9872 г |
| Фосфор, P | 158.9 мг | 800 мг | 19.9% | 19% | 503 г |
| Хлор, Cl | 322.51 мг | 2300 мг | 14% | 13.3% | 713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 272 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 235.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.78 мг | 18 мг | 9.9% | 9.4% | 1011 г |
| Йод, I | 6.14 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.9% | 2443 г |
| Кобальт, Co | 7.268 мкг | 10 мкг | 72.7% | 69.3% | 138 г |
| Литий, Li | 0.105 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0926 мг | 2 мг | 4.6% | 4.4% | 2160 г |
| Медь, Cu | 85.2 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 8.1% | 1174 г |
| Молибден, Mo | 13.233 мкг | 70 мкг | 18.9% | 18% | 529 г |
| Никель, Ni | 4.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.287 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 19164 г |
| Стронций, Sr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 106.59 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.6% | 3753 г |
| Хром, Cr | 20.25 мкг | 50 мкг | 40.5% | 38.6% | 247 г |
| Цинк, Zn | 1.1603 мг | 12 мг | 9.7% | 9.2% | 1034 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.187 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.432 г | ~ | |||
| Валин | 1.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.889 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.558 г | ~ | |||
| Лизин | 2.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.684 г | ~ | |||
| Треонин | 0.873 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.834 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.542 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.526 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.724 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.795 г | ~ | |||
| Серин | 0.795 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.708 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.338 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.927 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.559 г | min 16.8 г | 3.3% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из курицы и цветной капусты ок составляет 104,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».