| Печень куриная | 387 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 76 г |
| Фасоль стручковая (Варка) | 156 г |
| Овощи для жарки с шампиньонами | 391 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 91 г |
| Вода | 394 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.6 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2320 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 11.3% | 1226 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 7.9% | 1750 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.8% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.8% | 2857 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 3.7% | 3637 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1014.9 мкг | 900 мкг | 112.8% | 155.4% | 89 г |
| Ретинол | 1.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.36 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 1.8% | 7576 г |
| бета Криптоксантин | 3.36 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 12.218 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 9.5% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.565 мг | 1.8 мг | 31.4% | 43.3% | 319 г |
| Витамин В4, холин | 62.31 мг | 500 мг | 12.5% | 17.2% | 802 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.942 мг | 5 мг | 38.8% | 53.4% | 257 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 20.4% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 185.58 мкг | 400 мкг | 46.4% | 63.9% | 216 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.064 мкг | 3 мкг | 168.8% | 232.5% | 59 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.66 мг | 90 мг | 9.6% | 13.2% | 1039 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.964 мг | 15 мг | 6.4% | 8.8% | 1556 г |
| гамма Токоферол | 0.095 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 60241 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1402 мг | 20 мг | 15.7% | 21.6% | 637 г |
| Ниацин | 0.097 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.162 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.05 мг | 2500 мг | 5.2% | 7.2% | 1937 г |
| Кальций, Ca | 14.71 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.1% | 6798 г |
| Кремний, Si | 2.455 мг | 30 мг | 8.2% | 11.3% | 1222 г |
| Магний, Mg | 10.69 мг | 400 мг | 2.7% | 3.7% | 3742 г |
| Натрий, Na | 22.58 мг | 1300 мг | 1.7% | 2.3% | 5757 г |
| Сера, S | 6.46 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.8% | 15480 г |
| Фосфор, P | 100.3 мг | 800 мг | 12.5% | 17.2% | 798 г |
| Хлор, Cl | 1.93 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 119171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.954 мг | 18 мг | 16.4% | 22.6% | 609 г |
| Йод, I | 0.18 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Кобальт, Co | 0.379 мкг | 10 мкг | 3.8% | 5.2% | 2639 г |
| Марганец, Mn | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 8.8% | 1575 г |
| Медь, Cu | 167.36 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 23% | 598 г |
| Молибден, Mo | 0.684 мкг | 70 мкг | 1% | 1.4% | 10234 г |
| Никель, Ni | 0.259 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.796 мкг | 55 мкг | 30.5% | 42% | 327 г |
| Фтор, F | 35.61 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.2% | 11233 г |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 0.914 мг | 12 мг | 7.6% | 10.5% | 1313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.343 г | ~ | |||
| Валин | 0.306 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.156 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.465 г | ~ | |||
| Лизин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.224 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.307 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.491 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.262 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.652 г | ~ | |||
| Пролин | 0.224 г | ~ | |||
| Серин | 0.226 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 35.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.157 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.368 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.266 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.757 г | min 16.8 г | 4.5% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.718 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.425 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.089 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.02 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень куриная с овощами и рисом составляет 72,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».