| Телятина, тазобедренная часть | 600 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Морковь | 1 Штука |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.4 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1485 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 23.8% | 371 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2% | 4308 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 250 мкг | 900 мкг | 27.8% | 24.5% | 360 г |
| бета Каротин | 1.5 мг | 5 мг | 30% | 26.5% | 333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 9.6% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.248 мг | 1.8 мг | 13.8% | 12.2% | 726 г |
| Витамин В4, холин | 110.31 мг | 500 мг | 22.1% | 19.5% | 453 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.07 мг | 5 мг | 21.4% | 18.9% | 467 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.445 мг | 2 мг | 22.3% | 19.7% | 449 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.779 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.1% | 4090 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.1 мкг | 3 мкг | 70% | 61.7% | 143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.88 мг | 90 мг | 2.1% | 1.9% | 4787 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.288 мг | 15 мг | 1.9% | 1.7% | 5208 г |
| Витамин Н, биотин | 5.271 мкг | 50 мкг | 10.5% | 9.3% | 949 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.2% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3567 мг | 20 мг | 51.8% | 45.7% | 193 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 404.03 мг | 2500 мг | 16.2% | 14.3% | 619 г |
| Кальций, Ca | 20.67 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4838 г |
| Кремний, Si | 3.917 мг | 30 мг | 13.1% | 11.6% | 766 г |
| Магний, Mg | 32.5 мг | 400 мг | 8.1% | 7.1% | 1231 г |
| Натрий, Na | 297.45 мг | 1300 мг | 22.9% | 20.2% | 437 г |
| Сера, S | 224.79 мг | 1000 мг | 22.5% | 19.8% | 445 г |
| Фосфор, P | 228 мг | 800 мг | 28.5% | 25.1% | 351 г |
| Хлор, Cl | 83.83 мг | 2300 мг | 3.6% | 3.2% | 2744 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.217 мг | 18 мг | 17.9% | 15.8% | 560 г |
| Йод, I | 3.76 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.2% | 3989 г |
| Кобальт, Co | 5.942 мкг | 10 мкг | 59.4% | 52.4% | 168 г |
| Литий, Li | 0.75 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 5.6% | 1563 г |
| Медь, Cu | 257.29 мкг | 1000 мкг | 25.7% | 22.7% | 389 г |
| Молибден, Mo | 3.021 мкг | 70 мкг | 4.3% | 3.8% | 2317 г |
| Никель, Ni | 2.517 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.352 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.67 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.2% | 4013 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.2% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 3.3698 мг | 12 мг | 28.1% | 24.8% | 356 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.867 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина с картофелем составляет 113,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».