| Свинина, шейная часть (мякоть) | 800 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 300.8 ккал | 1684 ккал | 17.9% | 6% | 560 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 5.2% | 639 г |
| Жиры | 27.5 г | 56 г | 49.1% | 16.3% | 204 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 58.2 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3905 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.618 мг | 1.5 мг | 41.2% | 13.7% | 243 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2.6% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 65.37 мг | 500 мг | 13.1% | 4.4% | 765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.616 мг | 5 мг | 12.3% | 4.1% | 812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.447 мг | 2 мг | 22.4% | 7.4% | 447 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.505 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.5% | 6149 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.946 мкг | 3 мкг | 31.5% | 10.5% | 317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 0.5% | 6429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.458 мг | 15 мг | 3.1% | 1% | 3275 г |
| Витамин Н, биотин | 3.997 мкг | 50 мкг | 8% | 2.7% | 1251 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.5753 мг | 20 мг | 7.9% | 2.6% | 1270 г |
| Ниацин | 1.533 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.9 мг | 2500 мг | 7.5% | 2.5% | 1330 г |
| Кальций, Ca | 10.35 мг | 1000 мг | 1% | 0.3% | 9662 г |
| Кремний, Si | 0.699 мг | 30 мг | 2.3% | 0.8% | 4292 г |
| Магний, Mg | 17.44 мг | 400 мг | 4.4% | 1.5% | 2294 г |
| Натрий, Na | 35.83 мг | 1300 мг | 2.8% | 0.9% | 3628 г |
| Сера, S | 198.33 мг | 1000 мг | 19.8% | 6.6% | 504 г |
| Фосфор, P | 132 мг | 800 мг | 16.5% | 5.5% | 606 г |
| Хлор, Cl | 45.3 мг | 2300 мг | 2% | 0.7% | 5077 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.316 мг | 18 мг | 7.3% | 2.4% | 1368 г |
| Йод, I | 6.1 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.4% | 2459 г |
| Кобальт, Co | 7.581 мкг | 10 мкг | 75.8% | 25.2% | 132 г |
| Марганец, Mn | 0.0567 мг | 2 мг | 2.8% | 0.9% | 3527 г |
| Медь, Cu | 94.46 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 3.1% | 1059 г |
| Молибден, Mo | 11.183 мкг | 70 мкг | 16% | 5.3% | 626 г |
| Никель, Ni | 11 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.07 мкг | 55 мкг | 0.1% | 78571 г | |
| Фтор, F | 63.95 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6255 г |
| Хром, Cr | 11.89 мкг | 50 мкг | 23.8% | 7.9% | 421 г |
| Цинк, Zn | 1.8995 мг | 12 мг | 15.8% | 5.3% | 632 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность шашлык составляет 300,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».