| Сахарная пудра | 100 г |
| Миндаль | 100 г |
| Яичный белок куриный | 143 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 133 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 107 г |
| Сахар песок | 55 г |
| Фундук | 30 г |
| Миндаль | 32 г |
| Крахмал картофельный | 16 г |
| Яичный желток куриный | 31 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 461 ккал | 1684 ккал | 27.4% | 5.9% | 365 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 2.6% | 826 г |
| Жиры | 32.5 г | 56 г | 58% | 12.6% | 172 г |
| Углеводы | 33.1 г | 219 г | 15.1% | 3.3% | 662 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 2.1% | 1053 г |
| Вода | 21.9 г | 2273 г | 1% | 0.2% | 10379 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 174.6 мкг | 900 мкг | 19.4% | 4.2% | 515 г |
| Ретинол | 0.16 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 0.4% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 1.3% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.364 мг | 1.8 мг | 20.2% | 4.4% | 495 г |
| Витамин В4, холин | 73.94 мг | 500 мг | 14.8% | 3.2% | 676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 2.2% | 982 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 1.5% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.207 мкг | 400 мкг | 4.3% | 0.9% | 2325 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.203 мкг | 3 мкг | 6.8% | 1.5% | 1478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.2% | 12857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.686 мкг | 10 мкг | 6.9% | 1.5% | 1458 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.827 мг | 15 мг | 45.5% | 9.9% | 220 г |
| Витамин Н, биотин | 12.984 мкг | 50 мкг | 26% | 5.6% | 385 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 0.7% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7959 мг | 20 мг | 14% | 3% | 715 г |
| Ниацин | 1.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.29 мг | 2500 мг | 11.3% | 2.5% | 882 г |
| Кальций, Ca | 109.85 мг | 1000 мг | 11% | 2.4% | 910 г |
| Кремний, Si | 13.682 мг | 30 мг | 45.6% | 9.9% | 219 г |
| Магний, Mg | 67 мг | 400 мг | 16.8% | 3.6% | 597 г |
| Натрий, Na | 63.63 мг | 1300 мг | 4.9% | 1.1% | 2043 г |
| Сера, S | 110.81 мг | 1000 мг | 11.1% | 2.4% | 902 г |
| Фосфор, P | 181.3 мг | 800 мг | 22.7% | 4.9% | 441 г |
| Хлор, Cl | 83.72 мг | 2300 мг | 3.6% | 0.8% | 2747 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.613 мг | 18 мг | 9% | 2% | 1116 г |
| Йод, I | 5.9 мкг | 150 мкг | 3.9% | 0.8% | 2542 г |
| Кобальт, Co | 4.992 мкг | 10 мкг | 49.9% | 10.8% | 200 г |
| Литий, Li | 5.076 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7481 мг | 2 мг | 37.4% | 8.1% | 267 г |
| Медь, Cu | 110.96 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 2.4% | 901 г |
| Молибден, Mo | 10.845 мкг | 70 мкг | 15.5% | 3.4% | 645 г |
| Никель, Ni | 28.53 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.073 мкг | 55 мкг | 16.5% | 3.6% | 606 г |
| Стронций, Sr | 16.54 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.15 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 15296 г |
| Хром, Cr | 12.39 мкг | 50 мкг | 24.8% | 5.4% | 404 г |
| Цинк, Zn | 0.9234 мг | 12 мг | 7.7% | 1.7% | 1300 г |
| Цирконий, Zr | 8.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.944 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.819 г | ~ | |||
| Валин | 0.489 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.401 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.642 г | ~ | |||
| Лизин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.373 г | ~ | |||
| Треонин | 0.301 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.455 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.743 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.39 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.825 г | ~ | |||
| Глицин | 0.423 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.576 г | ~ | |||
| Пролин | 0.383 г | ~ | |||
| Серин | 0.496 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.297 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.676 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.15 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.13 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.342 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.437 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.482 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.428 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.604 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.949 г | min 16.8 г | 94.9% | 20.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.584 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.91 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.698 г | от 11.2 до 20.6 г | 33% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.284 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт Pastel Ruso составляет 461 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».