| Говядина 1 кат. | 3000 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 2000 г |
| Сердце говяжье | 4000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 302.2 ккал | 1684 ккал | 17.9% | 5.9% | 557 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 5.9% | 559 г |
| Жиры | 27.5 г | 56 г | 49.1% | 16.2% | 204 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 24333 г |
| Вода | 57.2 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 3974 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.1 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.4% | 8108 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 4% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.383 мг | 1.8 мг | 21.3% | 7% | 470 г |
| Витамин В4, холин | 23.33 мг | 500 мг | 4.7% | 1.6% | 2143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.278 мг | 5 мг | 25.6% | 8.5% | 391 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 4.3% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.911 мкг | 400 мкг | 1% | 0.3% | 10228 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.311 мкг | 3 мкг | 177% | 58.6% | 56 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.78 мг | 90 мг | 2% | 0.7% | 5056 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.733 мг | 15 мг | 4.9% | 1.6% | 2046 г |
| Витамин Н, биотин | 4.569 мкг | 50 мкг | 9.1% | 3% | 1094 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6667 мг | 20 мг | 33.3% | 11% | 300 г |
| Ниацин | 3.811 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.33 мг | 2500 мг | 9.1% | 3% | 1100 г |
| Кальций, Ca | 6.56 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.2% | 15244 г |
| Магний, Mg | 17.56 мг | 400 мг | 4.4% | 1.5% | 2278 г |
| Натрий, Na | 70.78 мг | 1300 мг | 5.4% | 1.8% | 1837 г |
| Сера, S | 147.78 мг | 1000 мг | 14.8% | 4.9% | 677 г |
| Фосфор, P | 158.9 мг | 800 мг | 19.9% | 6.6% | 503 г |
| Хлор, Cl | 20.56 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.3% | 11187 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.056 мг | 18 мг | 17% | 5.6% | 589 г |
| Йод, I | 7.8 мкг | 150 мкг | 5.2% | 1.7% | 1923 г |
| Кобальт, Co | 4.556 мкг | 10 мкг | 45.6% | 15.1% | 219 г |
| Марганец, Mn | 0.0379 мг | 2 мг | 1.9% | 0.6% | 5277 г |
| Медь, Cu | 231.78 мкг | 1000 мкг | 23.2% | 7.7% | 431 г |
| Молибден, Mo | 12.311 мкг | 70 мкг | 17.6% | 5.8% | 569 г |
| Никель, Ni | 2.867 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.689 мкг | 55 мкг | 17.6% | 5.8% | 568 г |
| Фтор, F | 43.22 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9255 г |
| Хром, Cr | 15.62 мкг | 50 мкг | 31.2% | 10.3% | 320 г |
| Цинк, Zn | 2.0222 мг | 12 мг | 16.9% | 5.6% | 593 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.649 г | ~ | |||
| Валин | 0.748 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.441 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.12 г | ~ | |||
| Лизин | 1.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.522 г | ~ | |||
| Треонин | 0.596 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.569 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.821 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.154 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.642 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.939 г | ~ | |||
| Пролин | 0.661 г | ~ | |||
| Серин | 0.536 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.442 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.549 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.846 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.922 г | min 16.8 г | 17.4% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.478 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.733 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.4% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.431 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш на карнивор составляет 302,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».