| Печень свиная | 510 г |
| Морковь | 60 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 50 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Чеснок | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.8 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1132 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 17.1% | 394 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 5.6% | 1191 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 3.6% | 1872 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3672 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3322.8 мкг | 900 мкг | 369.2% | 248.1% | 27 г |
| Ретинол | 3.11 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.277 мг | 5 мг | 25.5% | 17.1% | 392 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% | 13.4% | 500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.013 мг | 1.8 мг | 111.8% | 75.1% | 89 г |
| Витамин В4, холин | 34.28 мг | 500 мг | 6.9% | 4.6% | 1459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.393 мг | 5 мг | 107.9% | 72.5% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.513 мг | 2 мг | 25.7% | 17.3% | 390 г |
| Витамин В9, фолаты | 205.704 мкг | 400 мкг | 51.4% | 34.5% | 194 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.923 мкг | 3 мкг | 897.4% | 603.1% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.46 мг | 90 мг | 21.6% | 14.5% | 462 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.196 мкг | 10 мкг | 2% | 1.3% | 5102 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.585 мг | 15 мг | 3.9% | 2.6% | 2564 г |
| Витамин Н, биотин | 73.87 мкг | 50 мкг | 147.7% | 99.3% | 68 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.1642 мг | 20 мг | 80.8% | 54.3% | 124 г |
| Ниацин | 10.977 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.26 мг | 2500 мг | 12% | 8.1% | 833 г |
| Кальций, Ca | 29.75 мг | 1000 мг | 3% | 2% | 3361 г |
| Кремний, Si | 2.991 мг | 30 мг | 10% | 6.7% | 1003 г |
| Магний, Mg | 26.66 мг | 400 мг | 6.7% | 4.5% | 1500 г |
| Натрий, Na | 226.97 мг | 1300 мг | 17.5% | 11.8% | 573 г |
| Сера, S | 193.01 мг | 1000 мг | 19.3% | 13% | 518 г |
| Фосфор, P | 349.2 мг | 800 мг | 43.7% | 29.4% | 229 г |
| Хлор, Cl | 312.84 мг | 2300 мг | 13.6% | 9.1% | 735 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.496 мг | 18 мг | 102.8% | 69.1% | 97 г |
| Йод, I | 14.95 мкг | 150 мкг | 10% | 6.7% | 1003 г |
| Кобальт, Co | 12.119 мкг | 10 мкг | 121.2% | 81.5% | 83 г |
| Литий, Li | 0.642 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3176 мг | 2 мг | 15.9% | 10.7% | 630 г |
| Медь, Cu | 2711.14 мкг | 1000 мкг | 271.1% | 182.2% | 37 г |
| Молибден, Mo | 78.01 мкг | 70 мкг | 111.4% | 74.9% | 90 г |
| Никель, Ni | 0.884 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.696 мкг | 55 мкг | 92.2% | 62% | 108 г |
| Стронций, Sr | 2.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.33 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27913 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.6% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 3.8206 мг | 12 мг | 31.8% | 21.4% | 314 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.04 г | ~ | |||
| Валин | 1.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.497 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.951 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.665 г | ~ | |||
| Лизин | 1.416 г | ~ | |||
| Метионин | 0.423 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.754 г | ~ | |||
| Треонин | 0.88 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.928 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.608 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.98 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.554 г | ~ | |||
| Глицин | 0.979 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.283 г | ~ | |||
| Пролин | 0.897 г | ~ | |||
| Серин | 0.872 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.679 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.322 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 166.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.654 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.632 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.317 г | min 16.8 г | 7.8% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.101 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.754 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладушки свиные составляет 148,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».