| Кунжут | 100 г |
| Оливковое масло | 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Чеснок (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 10 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 2 tbsp |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Вода | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 412.2 ккал | 1684 ккал | 24.5% | 5.9% | 409 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 3.5% | 697 г |
| Жиры | 37.3 г | 56 г | 66.6% | 16.2% | 150 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 0.9% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 3.6% | 667 г |
| Вода | 35.2 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6457 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 5.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 56250 г | |
| альфа Каротин | 0.108 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| бета Криптоксантин | 0.225 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.18 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.09 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.587 мг | 1.5 мг | 39.1% | 9.5% | 256 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 2.6% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 19.18 мг | 500 мг | 3.8% | 0.9% | 2607 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 2% | 1229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 1.6% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.45 мкг | 400 мкг | 11.6% | 2.8% | 861 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.07 мг | 90 мг | 2.3% | 0.6% | 4348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.921 мг | 15 мг | 19.5% | 4.7% | 514 г |
| гамма Токоферол | 0.059 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.856 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.4% | 5841 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 2.2% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7862 мг | 20 мг | 28.9% | 7% | 346 г |
| Ниацин | 1.86 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.49 мг | 2500 мг | 11.5% | 2.8% | 867 г |
| Кальций, Ca | 681.78 мг | 1000 мг | 68.2% | 16.5% | 147 г |
| Кремний, Si | 89.755 мг | 30 мг | 299.2% | 72.6% | 33 г |
| Магний, Mg | 253.07 мг | 400 мг | 63.3% | 15.4% | 158 г |
| Натрий, Na | 941.67 мг | 1300 мг | 72.4% | 17.6% | 138 г |
| Сера, S | 79.4 мг | 1000 мг | 7.9% | 1.9% | 1259 г |
| Фосфор, P | 352.5 мг | 800 мг | 44.1% | 10.7% | 227 г |
| Хлор, Cl | 11 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.1% | 20909 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.814 мг | 18 мг | 43.4% | 10.5% | 230 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.6% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 1.306 мкг | 10 мкг | 13.1% | 3.2% | 766 г |
| Литий, Li | 34.82 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8753 мг | 2 мг | 43.8% | 10.6% | 228 г |
| Медь, Cu | 696.12 мкг | 1000 мкг | 69.6% | 16.9% | 144 г |
| Молибден, Mo | 8.117 мкг | 70 мкг | 11.6% | 2.8% | 862 г |
| Никель, Ni | 86.351 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.314 мкг | 55 мкг | 29.7% | 7.2% | 337 г |
| Стронций, Sr | 7.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.53 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 25757 г |
| Хром, Cr | 4.41 мкг | 50 мкг | 8.8% | 2.1% | 1134 г |
| Цинк, Zn | 4.7347 мг | 12 мг | 39.5% | 9.6% | 253 г |
| Цирконий, Zr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.766 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.419 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.924 г | ~ | |||
| Валин | 0.489 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.435 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.731 г | ~ | |||
| Лизин | 0.37 г | ~ | |||
| Метионин | 0.28 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.392 г | ~ | |||
| Треонин | 0.414 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.489 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.721 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 5.803 г | ~ | |||
| Аланин | 0.444 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.906 г | ~ | |||
| Глицин | 0.699 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.481 г | ~ | |||
| Серин | 0.508 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.382 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 10.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 24.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.829 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 109.91 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.874 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.377 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.175 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 19.039 г | min 16.8 г | 113.3% | 27.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 18.687 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.867 г | от 11.2 до 20.6 г | 97% | 23.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.679 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тахини составляет 412,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».