| Баклажаны | 470 г |
| Кабачок | 700 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 538 г |
| Перец красный сладкий | 120 г |
| Лук репчатый | 125 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.5 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3335 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4% | 5067 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 5.3% | 3733 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 6.9% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 19.8% | 1000 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 7.5% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.8 мкг | 900 мкг | 9.3% | 18.4% | 1074 г |
| бета Каротин | 0.504 мг | 5 мг | 10.1% | 20% | 992 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 9.3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 7.1% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 2.88 мг | 500 мг | 0.6% | 1.2% | 17361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 9.1% | 2183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 25.5% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.062 мкг | 400 мкг | 5.8% | 11.5% | 1734 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.69 мг | 90 мг | 50.8% | 100.6% | 197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.538 мг | 15 мг | 3.6% | 7.1% | 2788 г |
| Витамин Н, биотин | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 4% | 4950 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 5.5% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2216 мг | 20 мг | 6.1% | 12.1% | 1637 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395.5 мг | 2500 мг | 15.8% | 31.3% | 632 г |
| Кальций, Ca | 22.15 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.4% | 4515 г |
| Магний, Mg | 21.49 мг | 400 мг | 5.4% | 10.7% | 1861 г |
| Натрий, Na | 12.66 мг | 1300 мг | 1% | 2% | 10269 г |
| Сера, S | 19.34 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.8% | 5171 г |
| Фосфор, P | 44.6 мг | 800 мг | 5.6% | 11.1% | 1794 г |
| Хлор, Cl | 55.81 мг | 2300 мг | 2.4% | 4.8% | 4121 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 107.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.824 мг | 18 мг | 4.6% | 9.1% | 2184 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.4% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 4.746 мкг | 10 мкг | 47.5% | 94.1% | 211 г |
| Марганец, Mn | 0.1856 мг | 2 мг | 9.3% | 18.4% | 1078 г |
| Медь, Cu | 134.6 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 26.7% | 743 г |
| Молибден, Mo | 7.973 мкг | 70 мкг | 11.4% | 22.6% | 878 г |
| Селен, Se | 0.172 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 31977 г |
| Фтор, F | 17.64 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 22676 г |
| Хром, Cr | 2.93 мкг | 50 мкг | 5.9% | 11.7% | 1706 г |
| Цинк, Zn | 0.3664 мг | 12 мг | 3.1% | 6.1% | 3275 г |
Энергетическая ценность рататуй составляет 50,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».