| Говядина 1 кат. (Варка на пару) | 220 г |
| Свинина, вырезка (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 30 г |
| Батон нарезной из муки 1 сорта (хлеб) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.9 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 6% | 766 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 12.1% | 376 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 10.5% | 434 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.2% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3853 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.357 мг | 1.5 мг | 23.8% | 10.8% | 420 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 3.9% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 83.64 мг | 500 мг | 16.7% | 7.6% | 598 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.651 мг | 5 мг | 13% | 5.9% | 768 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.473 мг | 2 мг | 23.7% | 10.8% | 423 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.095 мкг | 400 мкг | 3% | 1.4% | 3307 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.312 мкг | 3 мкг | 77.1% | 35.1% | 130 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21951 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.661 мг | 15 мг | 4.4% | 2% | 2269 г |
| Витамин Н, биотин | 4.071 мкг | 50 мкг | 8.1% | 3.7% | 1228 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8817 мг | 20 мг | 34.4% | 15.6% | 291 г |
| Ниацин | 4.303 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.32 мг | 2500 мг | 11.6% | 5.3% | 864 г |
| Кальций, Ca | 14.11 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7087 г |
| Кремний, Si | 0.732 мг | 30 мг | 2.4% | 1.1% | 4098 г |
| Магний, Mg | 27.32 мг | 400 мг | 6.8% | 3.1% | 1464 г |
| Натрий, Na | 93.3 мг | 1300 мг | 7.2% | 3.3% | 1393 г |
| Сера, S | 258.61 мг | 1000 мг | 25.9% | 11.8% | 387 г |
| Фосфор, P | 203.9 мг | 800 мг | 25.5% | 11.6% | 392 г |
| Хлор, Cl | 135.53 мг | 2300 мг | 5.9% | 2.7% | 1697 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.695 мг | 18 мг | 15% | 6.8% | 668 г |
| Йод, I | 8.24 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.5% | 1820 г |
| Кобальт, Co | 8.644 мкг | 10 мкг | 86.4% | 39.3% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.1446 мг | 2 мг | 7.2% | 3.3% | 1383 г |
| Медь, Cu | 191.15 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 8.7% | 523 г |
| Молибден, Mo | 14.441 мкг | 70 мкг | 20.6% | 9.4% | 485 г |
| Никель, Ni | 10.888 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 66.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.661 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.5% | 8321 г |
| Фтор, F | 75.1 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.9% | 5326 г |
| Хром, Cr | 11.12 мкг | 50 мкг | 22.2% | 10.1% | 450 г |
| Цинк, Zn | 3.2797 мг | 12 мг | 27.3% | 12.4% | 366 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.769 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.828 г | ~ | |||
| Валин | 0.809 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.547 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.625 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.169 г | ~ | |||
| Лизин | 1.212 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.554 г | ~ | |||
| Треонин | 0.624 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.643 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.154 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.845 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.358 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.734 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.549 г | ~ | |||
| Пролин | 0.595 г | ~ | |||
| Серин | 0.618 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.518 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.034 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.412 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.151 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.529 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.211 г | min 16.8 г | 31% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.68 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.787 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты паровые составляет 219,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».