| Капуста белокочанная (Тушение) | 1200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь (Припускание) | 200 г |
| Кукурузное масло | 60 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.5 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2423 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.5% | 4222 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 11.1% | 1302 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 3.9% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 18% | 800 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 280.3 мкг | 900 мкг | 31.1% | 44.7% | 321 г |
| бета Каротин | 1.716 мг | 5 мг | 34.3% | 49.4% | 291 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.7% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.5% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 11.94 мг | 500 мг | 2.4% | 3.5% | 4188 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 2% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 9.6% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.646 мкг | 400 мкг | 5.4% | 7.8% | 1848 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.51 мг | 90 мг | 21.7% | 31.2% | 461 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.054 мг | 15 мг | 7% | 10.1% | 1423 г |
| Витамин Н, биотин | 0.173 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 28902 г |
| Витамин К, филлохинон | 64.3 мкг | 120 мкг | 53.6% | 77.1% | 187 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8496 мг | 20 мг | 4.2% | 6% | 2354 г |
| Ниацин | 0.644 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.43 мг | 2500 мг | 12.1% | 17.4% | 824 г |
| Кальций, Ca | 45.78 мг | 1000 мг | 4.6% | 6.6% | 2184 г |
| Кремний, Si | 46.985 мг | 30 мг | 156.6% | 225.3% | 64 г |
| Магний, Mg | 21.09 мг | 400 мг | 5.3% | 7.6% | 1897 г |
| Натрий, Na | 110.55 мг | 1300 мг | 8.5% | 12.2% | 1176 г |
| Сера, S | 39.09 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.6% | 2558 г |
| Фосфор, P | 42.7 мг | 800 мг | 5.3% | 7.6% | 1874 г |
| Хлор, Cl | 41.16 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.6% | 5588 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 547.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 210 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.778 мг | 18 мг | 4.3% | 6.2% | 2314 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.3% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 3.218 мкг | 10 мкг | 32.2% | 46.3% | 311 г |
| Литий, Li | 0.813 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2043 мг | 2 мг | 10.2% | 14.7% | 979 г |
| Медь, Cu | 94.48 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 13.5% | 1058 г |
| Молибден, Mo | 10.84 мкг | 70 мкг | 15.5% | 22.3% | 646 г |
| Никель, Ni | 13.313 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.329 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 16717 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.77 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20233 г |
| Хром, Cr | 4.67 мкг | 50 мкг | 9.3% | 13.4% | 1071 г |
| Цинк, Zn | 0.4942 мг | 12 мг | 4.1% | 5.9% | 2428 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.127 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.369 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.852 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.278 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 73.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 24.797 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.451 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.976 г | min 16.8 г | 5.8% | 8.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.976 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.951 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 25% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.317 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 69,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».