Мой здоровый рацион

Рецепт свекольный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты свекольный салат

Свекла, вареная 1200 г
Чеснок (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 20 г
Майонез «Провансаль» 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свекольный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.7 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1395 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.1% 4000 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 13% 636 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.9% 2844 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7% 1176 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 2.9% 2888 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 20930 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.4% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.9% 4286 г
Витамин В4, холин 7.58 мг 500 мг 1.5% 1.2% 6596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 2.2% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 2.8% 2985 г
Витамин В9, фолаты 68.614 мкг 400 мкг 17.2% 14.3% 583 г
Витамин C, аскорбиновая 3.23 мг 90 мг 3.6% 3% 2786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.896 мг 15 мг 26% 21.5% 385 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.388 мг 20 мг 1.9% 1.6% 5155 г
Ниацин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.03 мг 2500 мг 10.8% 8.9% 926 г
Кальций, Ca 20.53 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4871 г
Кремний, Si 0.037 мг 30 мг 0.1% 0.1% 81081 г
Магний, Mg 21.81 мг 400 мг 5.5% 4.6% 1834 г
Натрий, Na 131.56 мг 1300 мг 10.1% 8.4% 988 г
Сера, S 0.91 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 109890 г
Фосфор, P 40.9 мг 800 мг 5.1% 4.2% 1956 г
Хлор, Cl 0.43 мг 2300 мг 534884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.5 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 3.8% 2177 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 115385 г
Кобальт, Co 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 1.1% 7752 г
Литий, Li 0.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.291 мг 2 мг 14.6% 12.1% 687 г
Медь, Cu 65.29 мкг 1000 мкг 6.5% 5.4% 1532 г
Молибден, Mo 0.363 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 19284 г
Никель, Ni 0.243 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 0.803 мкг 55 мкг 1.5% 1.2% 6849 г
Фтор, F 0.11 мкг 4000 мкг 3636364 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 8772 г
Цинк, Zn 0.3146 мг 12 мг 2.6% 2.2% 3814 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.371 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.016 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.382 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 82.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.599 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.128 г min 16.8 г 12.7% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.11 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.661 г от 11.2 до 20.6 г 50.5% 41.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность свекольный салат составляет 120,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов