| Свинина, средняя часть филе на кости, тушеная | 50 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 20 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 120 г |
| Вода | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2954 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 13.3% | 1310 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 7.5% | 2333 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.9% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 8.8% | 2000 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.6 мкг | 900 мкг | 7.1% | 12.5% | 1415 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 13.3% | 1323 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 12.3% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 6.8% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 21.99 мг | 500 мг | 4.4% | 7.7% | 2274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 8.9% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 14.7% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.9 мкг | 400 мкг | 2.7% | 4.7% | 3670 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.114 мкг | 3 мкг | 3.8% | 6.7% | 2632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.99 мг | 90 мг | 6.7% | 11.8% | 1503 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 2.5% | 7246 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.138 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.095 мг | 15 мг | 0.6% | 1.1% | 15789 г |
| Витамин Н, биотин | 0.021 мкг | 50 мкг | 238095 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 8.8% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.716 мг | 20 мг | 8.6% | 15.1% | 1166 г |
| Ниацин | 0.243 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.64 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.73 мг | 2500 мг | 8.5% | 14.9% | 1181 г |
| Кальций, Ca | 32.14 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.6% | 3111 г |
| Кремний, Si | 0.865 мг | 30 мг | 2.9% | 5.1% | 3468 г |
| Магний, Mg | 12.92 мг | 400 мг | 3.2% | 5.6% | 3096 г |
| Натрий, Na | 402.5 мг | 1300 мг | 31% | 54.4% | 323 г |
| Сера, S | 5.52 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.1% | 18116 г |
| Фосфор, P | 56.5 мг | 800 мг | 7.1% | 12.5% | 1416 г |
| Хлор, Cl | 2.66 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 86466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.47 мг | 18 мг | 2.6% | 4.6% | 3830 г |
| Йод, I | 0.17 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 88235 г |
| Кобальт, Co | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.2% | 14493 г |
| Литий, Li | 0.208 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0819 мг | 2 мг | 4.1% | 7.2% | 2442 г |
| Медь, Cu | 72.39 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 12.6% | 1381 г |
| Молибден, Mo | 1.246 мкг | 70 мкг | 1.8% | 3.2% | 5618 г |
| Никель, Ni | 0.208 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.903 мкг | 55 мкг | 14.4% | 25.3% | 696 г |
| Стронций, Sr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.41 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.8% | 10150 г |
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 0.6789 мг | 12 мг | 5.7% | 10% | 1768 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.316 г | ~ | |||
| Валин | 0.248 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.199 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.232 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.403 г | ~ | |||
| Лизин | 0.435 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.216 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аланин | 0.281 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.461 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.222 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.754 г | ~ | |||
| Пролин | 0.198 г | ~ | |||
| Серин | 0.205 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.52 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.286 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.961 г | min 16.8 г | 5.7% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.897 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.887 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.373 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.182 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капустой со свининой составляет 57 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».