Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу

Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная 345 г
Кукуруза, консервы 300 г
Перец сладкий красный 150 г
Лук репчатый 130 г
Морковь 150 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Куриная грудка (филе) 400 г
Горошек зеленый. Консервы 300 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.9 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1984 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 11.3% 1041 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.7% 2074 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3.8% 3129 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 13% 909 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4.1% 2852 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.5 мкг 900 мкг 22.9% 27% 436 г
бета Каротин 1.229 мг 5 мг 24.6% 29% 407 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 4% 2903 г
Витамин В4, холин 31.62 мг 500 мг 6.3% 7.4% 1581 г
Витамин В5, пантотеновая 0.524 мг 5 мг 10.5% 12.4% 954 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 16.8% 702 г
Витамин В9, фолаты 17.656 мкг 400 мкг 4.4% 5.2% 2266 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 1.8% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 25.05 мг 90 мг 27.8% 32.7% 359 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.23 мг 15 мг 8.2% 9.7% 1220 г
гамма Токоферол 0.127 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.494 мкг 50 мкг 1% 1.2% 10121 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 5.3% 2222 г
Витамин РР, НЭ 2.3651 мг 20 мг 11.8% 13.9% 846 г
Ниацин 2.824 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.91 мг 2500 мг 8.7% 10.2% 1153 г
Кальций, Ca 22.55 мг 1000 мг 2.3% 2.7% 4435 г
Кремний, Si 6.107 мг 30 мг 20.4% 24% 491 г
Магний, Mg 35.48 мг 400 мг 8.9% 10.5% 1127 г
Натрий, Na 184.1 мг 1300 мг 14.2% 16.7% 706 г
Сера, S 72.73 мг 1000 мг 7.3% 8.6% 1375 г
Фосфор, P 84.4 мг 800 мг 10.6% 12.5% 948 г
Хлор, Cl 35.46 мг 2300 мг 1.5% 1.8% 6486 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.6 мкг ~
Бор, B 47.3 мкг ~
Ванадий, V 11.55 мкг ~
Железо, Fe 0.931 мг 18 мг 5.2% 6.1% 1933 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 2% 5929 г
Кобальт, Co 3.771 мкг 10 мкг 37.7% 44.4% 265 г
Литий, Li 7.44 мкг ~
Марганец, Mn 0.1541 мг 2 мг 7.7% 9.1% 1298 г
Медь, Cu 104.41 мкг 1000 мкг 10.4% 12.2% 958 г
Молибден, Mo 7.339 мкг 70 мкг 10.5% 12.4% 954 г
Никель, Ni 1.088 мкг ~
Рубидий, Rb 34.9 мкг ~
Селен, Se 5.671 мкг 55 мкг 10.3% 12.1% 970 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Фтор, F 38.44 мкг 4000 мкг 1% 1.2% 10406 г
Хром, Cr 6.4 мкг 50 мкг 12.8% 15.1% 781 г
Цинк, Zn 0.7191 мг 12 мг 6% 7.1% 1669 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.701 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.513 г ~
Валин 0.369 г ~
Гистидин* 0.322 г ~
Изолейцин 0.319 г ~
Лейцин 0.554 г ~
Лизин 0.682 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.47 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.352 г ~
Аспарагиновая кислота 0.629 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 0.853 г ~
Пролин 0.3 г ~
Серин 0.308 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 35.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.267 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.686 г min 16.8 г 4.1% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.632 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.466 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 15.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.332 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 84,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».