Мой здоровый рацион

Рецепт Бигус с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бигус с индейкой

Морковь (Пассерование) 86 г
Индейка 277 г
Подсолнечное масло 7 г
Капуста белокочанная (Тушение) 333 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Укроп (Пассерование) 18 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бигус с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.3 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1998 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 14.9% 792 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.2% 1647 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.8% 6844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.7% 1538 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.3% 2810 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 261.9 мкг 900 мкг 29.1% 34.5% 344 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.551 мг 5 мг 31% 36.8% 322 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 7.2% 1651 г
Витамин В4, холин 29.93 мг 500 мг 6% 7.1% 1671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 8.7% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.309 мг 2 мг 15.5% 18.4% 647 г
Витамин В9, фолаты 15.276 мкг 400 мкг 3.8% 4.5% 2618 г
Витамин В12, кобаламин 0.49 мкг 3 мкг 16.3% 19.3% 612 г
Витамин C, аскорбиновая 10.8 мг 90 мг 12% 14.2% 833 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 1.4% 8264 г
Витамин D3, холекальциферол 0.121 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.626 мг 15 мг 4.2% 5% 2396 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин К, филлохинон 40.1 мкг 120 мкг 33.4% 39.6% 299 г
Витамин РР, НЭ 3.547 мг 20 мг 17.7% 21% 564 г
Ниацин 0.374 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.07 мг 2500 мг 9.8% 11.6% 1016 г
Кальций, Ca 38.8 мг 1000 мг 3.9% 4.6% 2577 г
Кремний, Si 28.778 мг 30 мг 95.9% 113.8% 104 г
Магний, Mg 23.69 мг 400 мг 5.9% 7% 1688 г
Натрий, Na 335.5 мг 1300 мг 25.8% 30.6% 387 г
Сера, S 20.99 мг 1000 мг 2.1% 2.5% 4764 г
Фосфор, P 96.7 мг 800 мг 12.1% 14.4% 827 г
Хлор, Cl 460.41 мг 2300 мг 20% 23.7% 500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 318.4 мкг ~
Бор, B 121.8 мкг ~
Ванадий, V 12.59 мкг ~
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 5% 2378 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 1.7% 7042 г
Кобальт, Co 1.897 мкг 10 мкг 19% 22.5% 527 г
Литий, Li 0.801 мкг ~
Марганец, Mn 0.147 мг 2 мг 7.4% 8.8% 1361 г
Медь, Cu 83.06 мкг 1000 мкг 8.3% 9.8% 1204 г
Молибден, Mo 8.407 мкг 70 мкг 12% 14.2% 833 г
Никель, Ni 8.147 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 8.792 мкг 55 мкг 16% 19% 626 г
Стронций, Sr 3.18 мкг ~
Фтор, F 26.69 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14987 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 7.8% 1506 г
Цинк, Zn 0.987 мг 12 мг 8.2% 9.7% 1216 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аргинин* 0.542 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.246 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.628 г ~
Лизин 0.736 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.334 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.493 г ~
Аланин 0.518 г ~
Аспарагиновая кислота 0.785 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.443 г ~
Глутаминовая кислота 1.324 г ~
Пролин 0.523 г ~
Серин 0.374 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 27.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.999 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.459 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.976 г min 16.8 г 5.8% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.887 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.521 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.25 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.133 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.432 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Бигус с индейкой составляет 84,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок