Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо по французски грудки, ананасы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо по французски грудки, ананасы

Лук репчатый (Пассерование) 330 г
Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) 660 г
Ананас, консервированный в насыщенном сахарном сиропе 220 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 180 г
Сметана 15% жирности 67 г
Майонез «Провансаль» 40 г
Масло из виноградных косточек 10 г
Способ приготовления

Духовку на 190 градусов. Противень смазать маслом растительным и выложить лук порезанный полу или четверть кольцами. Сверху отбитые и посоленные и перченые грудки, на них ананасы (кусочками порезала), потом сыр смешанный со сметаной и майонезом. На 30 минут. Я ещё 7 минут потом на 200 градусах делала. 15 кусочков по 85гр. (расчетное)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по французски грудки, ананасы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 991 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 10.6% 555 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 10.6% 554 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.6% 3650 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.8% 3343 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.2 мкг 900 мкг 5.4% 3.2% 1867 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 4.2% 1406 г
Витамин В4, холин 7.53 мг 500 мг 1.5% 0.9% 6640 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 1.2% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 1.8% 3226 г
Витамин В9, фолаты 7.199 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5556 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 4.6% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 2.75 мг 90 мг 3.1% 1.8% 3273 г
Витамин D, кальциферол 0.142 мкг 10 мкг 1.4% 0.8% 7042 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.337 мг 15 мг 8.9% 5.2% 1122 г
Витамин Н, биотин 0.752 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6649 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 7.5711 мг 20 мг 37.9% 22.3% 264 г
Ниацин 3.906 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.93 мг 2500 мг 8.6% 5.1% 1158 г
Кальций, Ca 148.2 мг 1000 мг 14.8% 8.7% 675 г
Кремний, Si 1.324 мг 30 мг 4.4% 2.6% 2266 г
Магний, Mg 23.98 мг 400 мг 6% 3.5% 1668 г
Натрий, Na 168.11 мг 1300 мг 12.9% 7.6% 773 г
Сера, S 52.13 мг 1000 мг 5.2% 3.1% 1918 г
Фосфор, P 179.8 мг 800 мг 22.5% 13.2% 445 г
Хлор, Cl 231.93 мг 2300 мг 10.1% 5.9% 992 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.6 мкг ~
Бор, B 53 мкг ~
Железо, Fe 1.167 мг 18 мг 6.5% 3.8% 1542 г
Йод, I 4.46 мкг 150 мкг 3% 1.8% 3363 г
Кобальт, Co 5.578 мкг 10 мкг 55.8% 32.8% 179 г
Марганец, Mn 0.2768 мг 2 мг 13.8% 8.1% 723 г
Медь, Cu 91.13 мкг 1000 мкг 9.1% 5.4% 1097 г
Молибден, Mo 6.096 мкг 70 мкг 8.7% 5.1% 1148 г
Никель, Ni 0.795 мкг ~
Олово, Sn 0.7 мкг ~
Рубидий, Rb 126.1 мкг ~
Селен, Se 2.319 мкг 55 мкг 4.2% 2.5% 2372 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Фтор, F 77.98 мкг 4000 мкг 1.9% 1.1% 5130 г
Хром, Cr 11.76 мкг 50 мкг 23.5% 13.8% 425 г
Цинк, Zn 1.4037 мг 12 мг 11.7% 6.9% 855 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.312 г ~
Аргинин* 0.947 г ~
Валин 0.825 г ~
Гистидин* 0.803 г ~
Изолейцин 0.65 г ~
Лейцин 1.168 г ~
Лизин 1.4 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.5 г ~
Треонин 0.632 г ~
Триптофан 0.266 г ~
Фенилаланин 0.655 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.253 г ~
Заменимые аминокислоты 2.231 г ~
Аланин 0.677 г ~
Аспарагиновая кислота 1.081 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.471 г ~
Глутаминовая кислота 1.975 г ~
Пролин 0.79 г ~
Серин 0.629 г ~
Тирозин 0.602 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 27.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.445 мг ~
бета Ситостерол 4.173 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.182 г ~
12:0 Лауриновая 0.168 г ~
14:0 Миристиновая 0.367 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.569 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.711 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.792 г min 16.8 г 16.6% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.223 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.315 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.404 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.201 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Мясо по французски грудки, ананасы составляет 170 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».