Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу овощное

Картофель (Варка без слива) 300 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 200 г
Морковь припущенная по 1-214 100 г
Свекла (Припускание) 150 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Вода 1500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 18.7 ккал 1684 ккал 1.1% 5.9% 9005 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 4.3% 12667 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.1% 28000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 9.1% 5919 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 21.4% 2500 г
Вода 93.8 г 2273 г 4.1% 21.9% 2423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.8 мкг 900 мкг 10% 53.5% 1002 г
бета Каротин 0.543 мг 5 мг 10.9% 58.3% 921 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 8% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 5.9% 9000 г
Витамин В4, холин 3.13 мг 500 мг 0.6% 3.2% 15974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 5.9% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 16% 3333 г
Витамин В9, фолаты 4.353 мкг 400 мкг 1.1% 5.9% 9189 г
Витамин C, аскорбиновая 3.67 мг 90 мг 4.1% 21.9% 2452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 2.7% 18750 г
Витамин Н, биотин 0.084 мкг 50 мкг 0.2% 1.1% 59524 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 30.5% 1765 г
Витамин РР, НЭ 0.3702 мг 20 мг 1.9% 10.2% 5402 г
Ниацин 0.254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.45 мг 2500 мг 5.5% 29.4% 1832 г
Кальций, Ca 15.37 мг 1000 мг 1.5% 8% 6506 г
Кремний, Si 16.466 мг 30 мг 54.9% 293.6% 182 г
Магний, Mg 8.88 мг 400 мг 2.2% 11.8% 4505 г
Натрий, Na 186.19 мг 1300 мг 14.3% 76.5% 698 г
Сера, S 13.41 мг 1000 мг 1.3% 7% 7457 г
Фосфор, P 18.6 мг 800 мг 2.3% 12.3% 4301 г
Хлор, Cl 273.28 мг 2300 мг 11.9% 63.6% 842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.9 мкг ~
Бор, B 63.1 мкг ~
Ванадий, V 23.79 мкг ~
Железо, Fe 0.35 мг 18 мг 1.9% 10.2% 5143 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 5.3% 9677 г
Кобальт, Co 1.422 мкг 10 мкг 14.2% 75.9% 703 г
Литий, Li 13.836 мкг ~
Марганец, Mn 0.0963 мг 2 мг 4.8% 25.7% 2077 г
Медь, Cu 40.67 мкг 1000 мкг 4.1% 21.9% 2459 г
Молибден, Mo 4.052 мкг 70 мкг 5.8% 31% 1728 г
Никель, Ni 3.039 мкг ~
Рубидий, Rb 124.7 мкг ~
Селен, Se 0.139 мкг 55 мкг 0.3% 1.6% 39568 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Фтор, F 72.7 мкг 4000 мкг 1.8% 9.6% 5502 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 33.7% 1587 г
Цинк, Zn 0.1661 мг 12 мг 1.4% 7.5% 7225 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.872 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.09 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.172 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.021 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 18,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».