| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 107 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 150 г |
| Сметана 15% жирности | 55 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 10 г |
| Кунжут (Жарка) | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 95 г |
Смешать рубленые варёные яйца, порезаный зелёный лук, сметану, посолить, поперчить и выложить все на армянский лаваш. Лаваш свернуть рулетом, смазать взбитым яйцом, посыпать семечками кунжута и запекать в духовке при температуре170-180 градусов до образования золотистой корочки. Достать рулет и дать ему отдохнуть под полотенцем минут 10-15.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.5 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 928 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 6.5% | 844 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 7.9% | 700 г |
| Углеводы | 17.9 г | 219 г | 8.2% | 4.5% | 1223 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3660 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 210.8 мкг | 900 мкг | 23.4% | 12.9% | 427 г |
| Ретинол | 0.122 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.537 мг | 5 мг | 10.7% | 5.9% | 931 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 3.9% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.25 мг | 1.8 мг | 13.9% | 7.7% | 720 г |
| Витамин В4, холин | 131.65 мг | 500 мг | 26.3% | 14.5% | 380 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.727 мг | 5 мг | 14.5% | 8% | 688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 4% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.978 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.5% | 2225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.282 мкг | 3 мкг | 9.4% | 5.2% | 1064 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.64 мг | 90 мг | 8.5% | 4.7% | 1178 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.955 мкг | 10 мкг | 9.6% | 5.3% | 1047 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.955 мг | 15 мг | 6.4% | 3.5% | 1571 г |
| Витамин Н, биотин | 9.908 мкг | 50 мкг | 19.8% | 10.9% | 505 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.4 мкг | 120 мкг | 35.3% | 19.4% | 283 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2527 мг | 20 мг | 11.3% | 6.2% | 888 г |
| Ниацин | 0.726 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.8 мг | 2500 мг | 7.6% | 4.2% | 1310 г |
| Кальций, Ca | 85.41 мг | 1000 мг | 8.5% | 4.7% | 1171 г |
| Кремний, Si | 4.536 мг | 30 мг | 15.1% | 8.3% | 661 г |
| Магний, Mg | 27.86 мг | 400 мг | 7% | 3.9% | 1436 г |
| Натрий, Na | 210.45 мг | 1300 мг | 16.2% | 8.9% | 618 г |
| Сера, S | 104.52 мг | 1000 мг | 10.5% | 5.8% | 957 г |
| Фосфор, P | 133.8 мг | 800 мг | 16.7% | 9.2% | 598 г |
| Хлор, Cl | 349.18 мг | 2300 мг | 15.2% | 8.4% | 659 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.18 мг | 18 мг | 12.1% | 6.7% | 826 г |
| Йод, I | 11.29 мкг | 150 мкг | 7.5% | 4.1% | 1329 г |
| Кобальт, Co | 6.675 мкг | 10 мкг | 66.8% | 36.8% | 150 г |
| Литий, Li | 2.54 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3172 мг | 2 мг | 15.9% | 8.8% | 631 г |
| Медь, Cu | 119.62 мкг | 1000 мкг | 12% | 6.6% | 836 г |
| Молибден, Mo | 12.204 мкг | 70 мкг | 17.4% | 9.6% | 574 г |
| Никель, Ni | 3.108 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.967 мкг | 55 мкг | 29% | 16% | 344 г |
| Стронций, Sr | 9.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.97 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8339 г |
| Хром, Cr | 3.72 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4.1% | 1344 г |
| Цинк, Zn | 0.9417 мг | 12 мг | 7.8% | 4.3% | 1274 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.714 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 253 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.793 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.021 г | min 16.8 г | 6.1% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.368 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Яично-луковый рулет составляет 181,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».