| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1000 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Сок томатный | 200 г |
| Чеснок (Пассерование) | 20 г |
| "Вкусная" соль йодированная с чесноком и зеленью Агроимпорт Costa Del | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.8 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 878 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 10.7% | 487 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 11.9% | 438 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 327.7 мкг | 900 мкг | 36.4% | 19% | 275 г |
| бета Каротин | 1.967 мг | 5 мг | 39.3% | 20.5% | 254 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.9% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3.9% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 61.72 мг | 500 мг | 12.3% | 6.4% | 810 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.511 мг | 5 мг | 10.2% | 5.3% | 978 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 10% | 522 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.143 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.5% | 3590 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.185 мкг | 3 мкг | 72.8% | 38% | 137 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.88 мг | 90 мг | 3.2% | 1.7% | 3125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.509 мг | 15 мг | 3.4% | 1.8% | 2947 г |
| Витамин Н, биотин | 2.807 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.9% | 1781 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9068 мг | 20 мг | 34.5% | 18% | 290 г |
| Ниацин | 3.983 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.2 мг | 2500 мг | 14.5% | 7.6% | 688 г |
| Кальций, Ca | 20.8 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4808 г |
| Кремний, Si | 5.085 мг | 30 мг | 17% | 8.9% | 590 г |
| Магний, Mg | 28.38 мг | 400 мг | 7.1% | 3.7% | 1409 г |
| Натрий, Na | 54.97 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.2% | 2365 г |
| Сера, S | 207.96 мг | 1000 мг | 20.8% | 10.8% | 481 г |
| Фосфор, P | 174.1 мг | 800 мг | 21.8% | 11.4% | 460 г |
| Хлор, Cl | 64.87 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.5% | 3546 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.568 мг | 18 мг | 14.3% | 7.5% | 701 г |
| Йод, I | 7.64 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.7% | 1963 г |
| Кобальт, Co | 7.21 мкг | 10 мкг | 72.1% | 37.6% | 139 г |
| Литий, Li | 1.059 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1153 мг | 2 мг | 5.8% | 3% | 1735 г |
| Медь, Cu | 199.66 мкг | 1000 мкг | 20% | 10.4% | 501 г |
| Молибден, Mo | 13.536 мкг | 70 мкг | 19.3% | 10.1% | 517 г |
| Никель, Ni | 9.025 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 63.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.39 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 14103 г |
| Стронций, Sr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.53 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 5923 г |
| Хром, Cr | 8.4 мкг | 50 мкг | 16.8% | 8.8% | 595 г |
| Цинк, Zn | 2.95 мг | 12 мг | 24.6% | 12.8% | 407 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.495 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.913 г | ~ | |||
| Валин | 0.882 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.605 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.673 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.266 г | ~ | |||
| Лизин | 1.359 г | ~ | |||
| Метионин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.597 г | ~ | |||
| Треонин | 0.689 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.689 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.247 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.942 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.545 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.244 г | ~ | |||
| Глицин | 0.807 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.702 г | ~ | |||
| Пролин | 0.593 г | ~ | |||
| Серин | 0.671 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.568 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.462 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.513 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.218 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.706 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.924 г | min 16.8 г | 35.3% | 18.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.765 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.261 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.447 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная составляет 191,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».