Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 4%-15,7 500 г
Яйцо 60 г
Сахар песок 35 г
Манная крупа 70 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.2 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1092 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 11.9% 547 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.7% 1143 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 4.1% 1599 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.7% 3840 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.1 мкг 900 мкг 5.3% 3.4% 1871 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 8.6% 756 г
Витамин В4, холин 22.71 мг 500 мг 4.5% 2.9% 2202 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 2.3% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1% 6667 г
Витамин В9, фолаты 3.036 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 13175 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 1% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.3% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.199 мкг 10 мкг 2% 1.3% 5025 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.614 мг 15 мг 4.1% 2.7% 2443 г
Витамин Н, биотин 1.827 мкг 50 мкг 3.7% 2.4% 2737 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4318 мг 20 мг 17.2% 11.2% 583 г
Ниацин 0.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.98 мг 2500 мг 4.4% 2.9% 2273 г
Кальций, Ca 129.61 мг 1000 мг 13% 8.4% 772 г
Кремний, Si 0.627 мг 30 мг 2.1% 1.4% 4785 г
Магний, Mg 20.13 мг 400 мг 5% 3.2% 1987 г
Натрий, Na 43.08 мг 1300 мг 3.3% 2.1% 3018 г
Сера, S 23.76 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4209 г
Фосфор, P 190.4 мг 800 мг 23.8% 15.4% 420 г
Хлор, Cl 16.31 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14102 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.6 мкг ~
Бор, B 6.6 мкг ~
Ванадий, V 10.76 мкг ~
Железо, Fe 0.645 мг 18 мг 3.6% 2.3% 2791 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8287 г
Кобальт, Co 3.517 мкг 10 мкг 35.2% 22.8% 284 г
Марганец, Mn 0.0486 мг 2 мг 2.4% 1.6% 4115 г
Медь, Cu 14.82 мкг 1000 мкг 1.5% 1% 6748 г
Молибден, Mo 1.723 мкг 70 мкг 2.5% 1.6% 4063 г
Никель, Ni 1.201 мкг ~
Олово, Sn 0.33 мкг ~
Селен, Se 2.867 мкг 55 мкг 5.2% 3.4% 1918 г
Титан, Ti 0.93 мкг ~
Фтор, F 7.07 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56577 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10638 г
Цинк, Zn 0.162 мг 12 мг 1.4% 0.9% 7407 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.334 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.493 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.178 г min 16.8 г 1.1% 0.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.177 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.485 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.446 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 154,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».