| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 620 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 28 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 6 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 37 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 31 г |
| Перец черный | 0.1 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245.8 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 685 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 10.2% | 400 г |
| Жиры | 17.6 г | 56 г | 31.4% | 12.8% | 318 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.5% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3866 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.4 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.2% | 3409 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| бета Криптоксантин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.076 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.7% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 4.3% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 77.83 мг | 500 мг | 15.6% | 6.3% | 642 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.559 мг | 5 мг | 11.2% | 4.6% | 894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 8.2% | 495 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.4 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.1% | 3846 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.719 мкг | 3 мкг | 90.6% | 36.9% | 110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.2% | 16393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.523 мг | 15 мг | 3.5% | 1.4% | 2868 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.715 мкг | 50 мкг | 7.4% | 3% | 1346 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 8.9121 мг | 20 мг | 44.6% | 18.1% | 224 г |
| Ниацин | 4.638 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.75 мг | 2500 мг | 10.6% | 4.3% | 941 г |
| Кальций, Ca | 14.47 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 6911 г |
| Кремний, Si | 0.137 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 21898 г |
| Магний, Mg | 22.36 мг | 400 мг | 5.6% | 2.3% | 1789 г |
| Натрий, Na | 216.43 мг | 1300 мг | 16.6% | 6.8% | 601 г |
| Сера, S | 259.1 мг | 1000 мг | 25.9% | 10.5% | 386 г |
| Фосфор, P | 181.7 мг | 800 мг | 22.7% | 9.2% | 440 г |
| Хлор, Cl | 313.72 мг | 2300 мг | 13.6% | 5.5% | 733 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.803 мг | 18 мг | 15.6% | 6.3% | 642 г |
| Йод, I | 8.35 мкг | 150 мкг | 5.6% | 2.3% | 1796 г |
| Кобальт, Co | 7.837 мкг | 10 мкг | 78.4% | 31.9% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.0814 мг | 2 мг | 4.1% | 1.7% | 2457 г |
| Медь, Cu | 204.12 мкг | 1000 мкг | 20.4% | 8.3% | 490 г |
| Молибден, Mo | 13.227 мкг | 70 мкг | 18.9% | 7.7% | 529 г |
| Никель, Ni | 9.133 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 79.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.699 мкг | 55 мкг | 3.1% | 1.3% | 3237 г |
| Фтор, F | 68.07 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.7% | 5876 г |
| Хром, Cr | 8.93 мкг | 50 мкг | 17.9% | 7.3% | 560 г |
| Цинк, Zn | 3.4779 мг | 12 мг | 29% | 11.8% | 345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.527 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.147 г | ~ | |||
| Валин | 1.14 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.765 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.872 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.635 г | ~ | |||
| Лизин | 1.715 г | ~ | |||
| Метионин | 0.501 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.788 г | ~ | |||
| Треонин | 0.879 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.898 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.612 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 1.196 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.928 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.303 г | ~ | |||
| Глицин | 1.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.42 г | ~ | |||
| Пролин | 0.782 г | ~ | |||
| Серин | 0.882 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.726 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.015 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.151 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.098 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.89 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.362 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.271 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.423 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.832 г | min 16.8 г | 52.6% | 21.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.456 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.639 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины свои составляет 245,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».