| Яйцо куриное (Запекание) | 45 г |
| Закваска | 894 г |
| дріжджі сухі | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Оливковое масло | 44 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 663 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 34 г |
| Кунжут (Жарка) | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273.7 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 6% | 615 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 4.2% | 864 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 3.7% | 982 г |
| Углеводы | 46.8 г | 219 г | 21.4% | 7.8% | 468 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4% | 909 г |
| Вода | 40.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5571 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.6 мкг | 900 мкг | 3.6% | 1.3% | 2761 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 2.7% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 1.7% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 62.57 мг | 500 мг | 12.5% | 4.6% | 799 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 2.8% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 2.4% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.675 мкг | 400 мкг | 4.9% | 1.8% | 2033 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.158 мкг | 3 мкг | 5.3% | 1.9% | 1899 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.246 мкг | 10 мкг | 2.5% | 0.9% | 4065 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.013 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.381 мг | 15 мг | 9.2% | 3.4% | 1086 г |
| Витамин Н, биотин | 3.236 мкг | 50 мкг | 6.5% | 2.4% | 1545 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.6% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1468 мг | 20 мг | 10.7% | 3.9% | 932 г |
| Ниацин | 0.749 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.56 мг | 2500 мг | 5% | 1.8% | 1991 г |
| Кальций, Ca | 54.86 мг | 1000 мг | 5.5% | 2% | 1823 г |
| Кремний, Si | 3.552 мг | 30 мг | 11.8% | 4.3% | 845 г |
| Магний, Mg | 16.07 мг | 400 мг | 4% | 1.5% | 2489 г |
| Натрий, Na | 266.67 мг | 1300 мг | 20.5% | 7.5% | 487 г |
| Сера, S | 57.73 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.1% | 1732 г |
| Фосфор, P | 98.7 мг | 800 мг | 12.3% | 4.5% | 811 г |
| Хлор, Cl | 406.61 мг | 2300 мг | 17.7% | 6.5% | 566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 668.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.082 мг | 18 мг | 6% | 2.2% | 1664 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.7% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 1.953 мкг | 10 мкг | 19.5% | 7.1% | 512 г |
| Литий, Li | 0.393 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3743 мг | 2 мг | 18.7% | 6.8% | 534 г |
| Медь, Cu | 80.67 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 3% | 1240 г |
| Молибден, Mo | 9.827 мкг | 70 мкг | 14% | 5.1% | 712 г |
| Никель, Ni | 2.365 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.622 мкг | 55 мкг | 12% | 4.4% | 831 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.31 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 8828 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.3% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.7043 мг | 12 мг | 5.9% | 2.2% | 1704 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.934 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лизин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.3 г | ~ | |||
| Пролин | 0.121 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.883 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.027 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.664 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.351 г | min 16.8 г | 14% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.233 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.518 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Булки на заквасці составляет 273,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».