| Огурец грунтовый | 2000 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Горчица, семя | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.5 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2355 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 1.5% | 9500 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 11.2% | 1244 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 4.2% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.3% | 2222 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.6 мкг | 900 мкг | 1% | 1.4% | 10465 г |
| альфа Каротин | 0.026 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 1.4% | 9615 г |
| бета Криптоксантин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.972 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.4% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.7% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 5.17 мг | 500 мг | 1% | 1.4% | 9671 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 6.6% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 2.5% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.463 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.3% | 11551 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.57 мг | 90 мг | 9.5% | 13.3% | 1050 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.972 мг | 15 мг | 13.1% | 18.3% | 761 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.771 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.1% | 6485 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.6 мкг | 120 мкг | 12.2% | 17.1% | 822 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2594 мг | 20 мг | 1.3% | 1.8% | 7710 г |
| Ниацин | 0.171 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.43 мг | 2500 мг | 5.1% | 7.1% | 1977 г |
| Кальций, Ca | 25.02 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.5% | 3997 г |
| Кремний, Si | 45.396 мг | 30 мг | 151.3% | 211.6% | 66 г |
| Магний, Mg | 13.57 мг | 400 мг | 3.4% | 4.8% | 2948 г |
| Натрий, Na | 338.66 мг | 1300 мг | 26.1% | 36.5% | 384 г |
| Сера, S | 7.11 мг | 1000 мг | 0.7% | 1% | 14065 г |
| Фосфор, P | 39.8 мг | 800 мг | 5% | 7% | 2010 г |
| Хлор, Cl | 532.68 мг | 2300 мг | 23.2% | 32.4% | 432 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 364 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.679 мг | 18 мг | 3.8% | 5.3% | 2651 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.4% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 0.985 мкг | 10 мкг | 9.9% | 13.8% | 1015 г |
| Марганец, Mn | 0.1836 мг | 2 мг | 9.2% | 12.9% | 1089 г |
| Медь, Cu | 90.82 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 12.7% | 1101 г |
| Молибден, Mo | 1.799 мкг | 70 мкг | 2.6% | 3.6% | 3891 г |
| Никель, Ni | 0.009 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.268 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 20522 г |
| Фтор, F | 14.65 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 27304 г |
| Хром, Cr | 5.14 мкг | 50 мкг | 10.3% | 14.4% | 973 г |
| Цинк, Zn | 0.1918 мг | 12 мг | 1.6% | 2.2% | 6257 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.17 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.392 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 77.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.197 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.994 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.271 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.11 г | min 16.8 г | 6.6% | 9.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.816 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.1% | 35.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.585 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Огурцы в горчичной заливке составляет 71,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».