| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) | 750 г |
| Жир бараний топленый | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.7 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 981 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 14.3% | 406 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 11.2% | 519 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3271 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.4 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.3% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 5.9% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 64.02 мг | 500 мг | 12.8% | 7.5% | 781 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.549 мг | 5 мг | 11% | 6.4% | 911 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.384 мг | 2 мг | 19.2% | 11.2% | 521 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.78 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.3% | 4556 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.744 мкг | 3 мкг | 91.5% | 53.3% | 109 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.564 мг | 15 мг | 3.8% | 2.2% | 2660 г |
| Витамин Н, биотин | 3.201 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3.7% | 1562 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3902 мг | 20 мг | 22% | 12.8% | 456 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.41 мг | 2500 мг | 13.5% | 7.9% | 739 г |
| Кальций, Ca | 8.23 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 12151 г |
| Магний, Mg | 27.44 мг | 400 мг | 6.9% | 4% | 1458 г |
| Натрий, Na | 55.79 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.5% | 2330 г |
| Сера, S | 210.37 мг | 1000 мг | 21% | 12.2% | 475 г |
| Фосфор, P | 196.6 мг | 800 мг | 24.6% | 14.3% | 407 г |
| Хлор, Cl | 53.96 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.3% | 4262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.829 мг | 18 мг | 10.2% | 5.9% | 984 г |
| Йод, I | 6.59 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.6% | 2276 г |
| Кобальт, Co | 6.402 мкг | 10 мкг | 64% | 37.3% | 156 г |
| Марганец, Mn | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Медь, Cu | 166.46 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 9.7% | 601 г |
| Молибден, Mo | 10.61 мкг | 70 мкг | 15.2% | 8.9% | 660 г |
| Никель, Ni | 7.866 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 69.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.62 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 6942 г |
| Хром, Cr | 7.5 мкг | 50 мкг | 15% | 8.7% | 667 г |
| Цинк, Zn | 2.9634 мг | 12 мг | 24.7% | 14.4% | 405 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.273 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.117 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.793 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.321 г | min 16.8 г | 19.8% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.15 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.324 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность котлета составляет 171,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».