Мой здоровый рацион

Рецепт Курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица

Помидор (томат), парниковый 300 г
Перец сладкий красный 100 г
Укроп 100 г
Лук репчатый 300 г
Подсолнечное масло 50 г
Курица, 1 категории 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.6 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1215 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 7.1% 1013 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 13.6% 528 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.2% 6257 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4% 1818 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.5% 2979 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.4 мкг 900 мкг 13.9% 10% 718 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.597 мг 5 мг 11.9% 8.6% 838 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.2% 2250 г
Витамин В4, холин 30.9 мг 500 мг 6.2% 4.5% 1618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 5% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 9.7% 749 г
Витамин В9, фолаты 6.852 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5838 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 4.9% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 33.26 мг 90 мг 37% 26.7% 271 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.035 мг 15 мг 13.6% 9.8% 737 г
Витамин Н, биотин 3.933 мкг 50 мкг 7.9% 5.7% 1271 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 4.3% 1690 г
Витамин РР, НЭ 5.0281 мг 20 мг 25.1% 18.1% 398 г
Ниацин 3.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.63 мг 2500 мг 8.1% 5.8% 1240 г
Кальций, Ca 31.7 мг 1000 мг 3.2% 2.3% 3155 г
Кремний, Si 4.193 мг 30 мг 14% 10.1% 715 г
Магний, Mg 15.48 мг 400 мг 3.9% 2.8% 2584 г
Натрий, Na 33.48 мг 1300 мг 2.6% 1.9% 3883 г
Сера, S 89.3 мг 1000 мг 8.9% 6.4% 1120 г
Фосфор, P 89.9 мг 800 мг 11.2% 8.1% 890 г
Хлор, Cl 51.82 мг 2300 мг 2.3% 1.7% 4438 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.3 мкг ~
Бор, B 71.5 мкг ~
Ванадий, V 0.76 мкг ~
Железо, Fe 1.044 мг 18 мг 5.8% 4.2% 1724 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 1.8% 4021 г
Кобальт, Co 7.363 мкг 10 мкг 73.6% 53.1% 136 г
Литий, Li 13.037 мкг ~
Марганец, Mn 0.1951 мг 2 мг 9.8% 7.1% 1025 г
Медь, Cu 91.19 мкг 1000 мкг 9.1% 6.6% 1097 г
Молибден, Mo 3.911 мкг 70 мкг 5.6% 4% 1790 г
Никель, Ni 4.348 мкг ~
Рубидий, Rb 140.5 мкг ~
Селен, Se 0.407 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 13514 г
Стронций, Sr 5.93 мкг ~
Фтор, F 61.32 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6523 г
Хром, Cr 6.84 мкг 50 мкг 13.7% 9.9% 731 г
Цинк, Zn 1.0963 мг 12 мг 9.1% 6.6% 1095 г
Цирконий, Zr 1.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.493 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.537 г ~
Лизин 0.607 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.265 г ~
Треонин 0.342 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.536 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.439 г ~
Аспарагиновая кислота 0.619 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.509 г ~
Глутаминовая кислота 1.004 г ~
Пролин 0.333 г ~
Серин 0.325 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 52.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.404 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.493 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.063 г min 16.8 г 24.2% 17.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.463 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.53 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.581 г от 11.2 до 20.6 г 32% 23.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.311 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Курица составляет 138,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».