Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы, тушёные в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы, тушёные в сметане

Шампиньоны 350 г
Подсолнечное масло 2 г
Сметана 15% жирности 40 г
Лук репчатый 77 г
Вода 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы, тушёные в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.4 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 2986 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 10.8% 1652 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9.8% 1806 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.8% 9955 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 27.5% 645 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 6.7% 2655 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.5 мкг 900 мкг 1.5% 2.7% 6667 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.5% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 12.8% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.441 мг 1.8 мг 24.5% 43.4% 408 г
Витамин В4, холин 27.32 мг 500 мг 5.5% 9.8% 1830 г
Витамин В5, пантотеновая 2.04 мг 5 мг 40.8% 72.3% 245 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 6.9% 2597 г
Витамин В9, фолаты 31.332 мкг 400 мкг 7.8% 13.8% 1277 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 8.2% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 8.75 мг 90 мг 9.7% 17.2% 1029 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 1.8% 9804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 4.8% 3695 г
Витамин Н, биотин 15.688 мкг 50 мкг 31.4% 55.7% 319 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.4% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.4662 мг 20 мг 27.3% 48.4% 366 г
Ниацин 4.593 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 550.31 мг 2500 мг 22% 39% 454 г
Кальций, Ca 20.11 мг 1000 мг 2% 3.5% 4973 г
Кремний, Si 3.878 мг 30 мг 12.9% 22.9% 774 г
Магний, Mg 18.16 мг 400 мг 4.5% 8% 2203 г
Натрий, Na 10.91 мг 1300 мг 0.8% 1.4% 11916 г
Сера, S 40.07 мг 1000 мг 4% 7.1% 2496 г
Фосфор, P 127.5 мг 800 мг 15.9% 28.2% 627 г
Хлор, Cl 37.18 мг 2300 мг 1.6% 2.8% 6186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 484.9 мкг ~
Бор, B 41.6 мкг ~
Ванадий, V 1.89 мкг ~
Железо, Fe 0.472 мг 18 мг 2.6% 4.6% 3814 г
Йод, I 18.62 мкг 150 мкг 12.4% 22% 806 г
Кобальт, Co 15.262 мкг 10 мкг 152.6% 270.6% 66 г
Литий, Li 0.757 мкг ~
Марганец, Mn 0.1826 мг 2 мг 9.1% 16.1% 1095 г
Медь, Cu 493.09 мкг 1000 мкг 49.3% 87.4% 203 г
Молибден, Mo 3.508 мкг 70 мкг 5% 8.9% 1995 г
Никель, Ni 0.624 мкг ~
Олово, Sn 1.41 мкг ~
Рубидий, Rb 123.7 мкг ~
Селен, Se 24.742 мкг 55 мкг 45% 79.8% 222 г
Стронций, Sr 17.73 мкг ~
Титан, Ti 54.39 мкг ~
Фтор, F 29.64 мкг 4000 мкг 0.7% 1.2% 13495 г
Хром, Cr 12.93 мкг 50 мкг 25.9% 45.9% 387 г
Цинк, Zn 0.4742 мг 12 мг 4% 7.1% 2531 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.046 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 33.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.081 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.759 г min 16.8 г 4.5% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.163 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.891 г от 11.2 до 20.6 г 8% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.788 г ~

Энергетическая ценность Грибы, тушёные в сметане составляет 56,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов