| Подсолнечное масло | 50 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Горошек зелёный, замороженный | 100 г |
| Фасоль стручковая | 100 г |
| Цветная капуста (Жарка) | 300 г |
| Капуста тушеная по 1-220 | 200 г |
| Кабачок (Пассерование) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок, зелень (Пассерование) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1977 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 3.8% | 3167 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 11.2% | 1057 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 3.5% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 14.7% | 800 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4.3% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 310.5 мкг | 900 мкг | 34.5% | 40.5% | 290 г |
| альфа Каротин | 1.775 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.385 мг | 5 мг | 27.7% | 32.5% | 361 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 208.696 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 6% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.9% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 21.1 мг | 500 мг | 4.2% | 4.9% | 2370 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 9.5% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 10.9% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.671 мкг | 400 мкг | 5.7% | 6.7% | 1764 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.88 мг | 90 мг | 22.1% | 25.9% | 453 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.304 мг | 15 мг | 15.4% | 18.1% | 651 г |
| гамма Токоферол | 0.067 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.674 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.5% | 7418 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.6 мкг | 120 мкг | 17.2% | 20.2% | 583 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0352 мг | 20 мг | 5.2% | 6.1% | 1932 г |
| Ниацин | 0.591 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.33 мг | 2500 мг | 10.7% | 12.6% | 935 г |
| Кальций, Ca | 38.15 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.5% | 2621 г |
| Кремний, Si | 19.743 мг | 30 мг | 65.8% | 77.2% | 152 г |
| Магний, Mg | 20.9 мг | 400 мг | 5.2% | 6.1% | 1914 г |
| Натрий, Na | 244.35 мг | 1300 мг | 18.8% | 22.1% | 532 г |
| Сера, S | 20.49 мг | 1000 мг | 2% | 2.3% | 4880 г |
| Фосфор, P | 48.1 мг | 800 мг | 6% | 7% | 1663 г |
| Хлор, Cl | 278.91 мг | 2300 мг | 12.1% | 14.2% | 825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 246.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 187.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.024 мг | 18 мг | 5.7% | 6.7% | 1758 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.6% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 1.526 мкг | 10 мкг | 15.3% | 18% | 655 г |
| Литий, Li | 0.896 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2492 мг | 2 мг | 12.5% | 14.7% | 803 г |
| Медь, Cu | 85.59 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 10.1% | 1168 г |
| Молибден, Mo | 8.616 мкг | 70 мкг | 12.3% | 14.4% | 812 г |
| Никель, Ni | 4.188 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.354 мкг | 55 мкг | 2.5% | 2.9% | 4062 г |
| Стронций, Sr | 3.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.52 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 31949 г |
| Хром, Cr | 3.36 мкг | 50 мкг | 6.7% | 7.9% | 1488 г |
| Цинк, Zn | 0.4607 мг | 12 мг | 3.8% | 4.5% | 2605 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.741 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 67.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.406 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.059 г | min 16.8 г | 6.3% | 7.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.054 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.899 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.9% | 30.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.666 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу из овощей составляет 85,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».