| Кабачок | 134 г |
| Лук репчатый | 99 г |
| Морковь | 140 г |
| Баклажан | 100 г |
| Брокколи | 163 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Вода | 144 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Томатная Паста [Кубаночка] | 28 г |
Кабачки и лук порезать кубиками, цв.капусту разобрать на соцветия, помидор - полукольцами, перец соломкой, морковь потереть. На сковороде разогреть 10г. подсолн.масла. Добавлять овощи и тушить в такой последовательности: лук 1мин, морковь 1мин, капуста 3мин, кабачок 3мин, перец 2мин, помидор 1мин. Посолить, добавить щепотку специев, перемешать, выключить сковороду, накрыть крышкой и оставить на ней овощи .
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3007 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.3% | 4222 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6.8% | 2667 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 5.9% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 23.2% | 769 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 6.4% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 519.1 мкг | 900 мкг | 57.7% | 103% | 173 г |
| альфа Каротин | 7.396 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.167 мг | 5 мг | 63.3% | 113% | 158 г |
| бета Криптоксантин | 0.296 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 415.044 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 7.1% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 7.1% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 12.43 мг | 500 мг | 2.5% | 4.5% | 4023 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 11.8% | 1520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 14.3% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.303 мкг | 400 мкг | 7.3% | 13% | 1365 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.01 мг | 90 мг | 37.8% | 67.5% | 265 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.209 мг | 15 мг | 8.1% | 14.5% | 1241 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.6% | 11628 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.3 мкг | 120 мкг | 29.4% | 52.5% | 340 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8738 мг | 20 мг | 4.4% | 7.9% | 2289 г |
| Ниацин | 0.545 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.83 мг | 2500 мг | 11.1% | 19.8% | 903 г |
| Кальций, Ca | 34.55 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.3% | 2894 г |
| Кремний, Si | 19.809 мг | 30 мг | 66% | 117.9% | 151 г |
| Магний, Mg | 22.51 мг | 400 мг | 5.6% | 10% | 1777 г |
| Натрий, Na | 87.88 мг | 1300 мг | 6.8% | 12.1% | 1479 г |
| Сера, S | 16.51 мг | 1000 мг | 1.7% | 3% | 6057 г |
| Фосфор, P | 53.2 мг | 800 мг | 6.7% | 12% | 1504 г |
| Хлор, Cl | 137.73 мг | 2300 мг | 6% | 10.7% | 1670 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 319.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.713 мг | 18 мг | 4% | 7.1% | 2525 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.7% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 1.883 мкг | 10 мкг | 18.8% | 33.6% | 531 г |
| Литий, Li | 13.866 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 19.8% | 905 г |
| Медь, Cu | 86.43 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 15.4% | 1157 г |
| Молибден, Mo | 8.147 мкг | 70 мкг | 11.6% | 20.7% | 859 г |
| Никель, Ni | 2.403 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.958 мкг | 55 мкг | 1.7% | 3% | 5741 г |
| Стронций, Sr | 2.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.29 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2.1% | 8115 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 5.2% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 0.4902 мг | 12 мг | 4.1% | 7.3% | 2448 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.232 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.407 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 45.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.63 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.441 г | min 16.8 г | 2.6% | 4.6% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.213 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёные овощи составляет 56 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».