| Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости | 400 г |
| Кунжут | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2.1 г |
| Чили, порошок | 2.6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.3 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 909 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 6% | 905 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 7.5% | 718 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 3.8% | 1413 г |
| Углеводы (общие) | 20.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 17.5% | 308 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3846 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.8 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.2% | 4327 г |
| альфа Каротин | 14.535 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 2.4% | 2262 г |
| бета Криптоксантин | 47.977 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.127 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 88.433 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 5.9% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 3.4 мг | 500 мг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 1% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 3.7% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.563 мкг | 400 мкг | 13.1% | 7.1% | 761 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.851 мг | 15 мг | 5.7% | 3.1% | 1763 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.207 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24155 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.8% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4403 мг | 20 мг | 7.2% | 3.9% | 1389 г |
| Ниацин | 0.435 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.69 мг | 2500 мг | 7.4% | 4% | 1346 г |
| Кальций, Ca | 206.45 мг | 1000 мг | 20.6% | 11.1% | 484 г |
| Кремний, Si | 21.63 мг | 30 мг | 72.1% | 38.9% | 139 г |
| Магний, Mg | 83.27 мг | 400 мг | 20.8% | 11.2% | 480 г |
| Натрий, Na | 659.35 мг | 1300 мг | 50.7% | 27.4% | 197 г |
| Сера, S | 20.39 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 4904 г |
| Фосфор, P | 156.2 мг | 800 мг | 19.5% | 10.5% | 512 г |
| Хлор, Cl | 651.09 мг | 2300 мг | 28.3% | 15.3% | 353 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.9 мг | 18 мг | 16.1% | 8.7% | 621 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 0.38 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.1% | 2632 г |
| Литий, Li | 8.37 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9159 мг | 2 мг | 45.8% | 24.7% | 218 г |
| Медь, Cu | 390.8 мкг | 1000 мкг | 39.1% | 21.1% | 256 г |
| Молибден, Mo | 2.826 мкг | 70 мкг | 4% | 2.2% | 2477 г |
| Никель, Ni | 20.652 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.582 мкг | 55 мкг | 12% | 6.5% | 836 г |
| Стронций, Sr | 1.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.36 мкг | 4000 мкг | 1111111 г | ||
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 1.7109 мг | 12 мг | 14.3% | 7.7% | 701 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.584 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.794 г | ~ | |||
| Валин | 0.362 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.224 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.354 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.593 г | ~ | |||
| Лизин | 0.479 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.317 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.432 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.4 г | ~ | |||
| Аланин | 0.355 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.93 г | ~ | |||
| Глицин | 0.414 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.529 г | ~ | |||
| Пролин | 0.355 г | ~ | |||
| Серин | 0.417 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 34.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.308 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 22.826 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.629 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.27 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.57 г | min 16.8 г | 15.3% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.554 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.052 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.3% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность хумус составляет 185,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».