| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 200 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Молоко сухое обезжиренное | 400 г |
| Сметана 36% жирности | 235 г |
| Кешью | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 444.6 ккал | 1684 ккал | 26.4% | 5.9% | 379 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 4% | 559 г |
| Жиры | 25.2 г | 56 г | 45% | 10.1% | 222 г |
| Углеводы | 39.9 г | 219 г | 18.2% | 4.1% | 549 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 17.5 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 12989 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 199.2 мкг | 900 мкг | 22.1% | 5% | 452 г |
| Ретинол | 0.17 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 0.4% | 5102 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 2% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.723 мг | 1.8 мг | 40.2% | 9% | 249 г |
| Витамин В4, холин | 73.92 мг | 500 мг | 14.8% | 3.3% | 676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.357 мг | 5 мг | 27.1% | 6.1% | 368 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 1.5% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.585 мкг | 400 мкг | 3.4% | 0.8% | 2944 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.77 мкг | 3 мкг | 59% | 13.3% | 169 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.56 мг | 90 мг | 1.7% | 0.4% | 5769 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.333 мкг | 10 мкг | 3.3% | 0.7% | 3003 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.481 мг | 15 мг | 3.2% | 0.7% | 3119 г |
| Витамин Н, биотин | 6.91 мкг | 50 мкг | 13.8% | 3.1% | 724 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 0.6% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0643 мг | 20 мг | 15.3% | 3.4% | 653 г |
| Ниацин | 0.525 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 498.54 мг | 2500 мг | 19.9% | 4.5% | 501 г |
| Кальций, Ca | 456.92 мг | 1000 мг | 45.7% | 10.3% | 219 г |
| Кремний, Si | 1.69 мг | 30 мг | 5.6% | 1.3% | 1775 г |
| Магний, Mg | 69.24 мг | 400 мг | 17.3% | 3.9% | 578 г |
| Натрий, Na | 174.8 мг | 1300 мг | 13.4% | 3% | 744 г |
| Сера, S | 137.5 мг | 1000 мг | 13.8% | 3.1% | 727 г |
| Фосфор, P | 367.7 мг | 800 мг | 46% | 10.3% | 218 г |
| Хлор, Cl | 359.25 мг | 2300 мг | 15.6% | 3.5% | 640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.643 мг | 18 мг | 3.6% | 0.8% | 2799 г |
| Йод, I | 22.51 мкг | 150 мкг | 15% | 3.4% | 666 г |
| Кобальт, Co | 1.399 мкг | 10 мкг | 14% | 3.1% | 715 г |
| Литий, Li | 0.118 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 0.5% | 4444 г |
| Медь, Cu | 113.24 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 2.5% | 883 г |
| Молибден, Mo | 15.461 мкг | 70 мкг | 22.1% | 5% | 453 г |
| Никель, Ni | 0.144 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.339 мкг | 55 мкг | 7.9% | 1.8% | 1268 г |
| Стронций, Sr | 6.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.54 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.3% | 6607 г |
| Хром, Cr | 6.49 мкг | 50 мкг | 13% | 2.9% | 770 г |
| Цинк, Zn | 1.5065 мг | 12 мг | 12.6% | 2.8% | 797 г |
| Цирконий, Zr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.423 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 39.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 18.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 5.347 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.368 г | ~ | |||
| Валин | 0.666 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.288 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.732 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.348 г | ~ | |||
| Лизин | 0.817 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.462 г | ~ | |||
| Треонин | 0.64 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.678 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.463 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 8.952 г | ~ | |||
| Аланин | 0.457 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.293 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.008 г | ~ | |||
| Пролин | 1.635 г | ~ | |||
| Серин | 0.877 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.786 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.714 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.16 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.139 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.362 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.458 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.512 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.746 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.454 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.546 г | min 16.8 г | 44.9% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.344 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.829 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Бурфи молочные составляет 444,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».