| Пекинская капуста | 370 г |
| Руккола | 30 г |
| Огурец парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 75 г |
| Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 60 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 7 г |
| Петрушка свежая (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 3 г |
| Сметана 20% жирности | 40 г |
| Колбаса вареная, докторская | 70 г |
| Кунжут | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.8 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2913 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 6.2% | 2815 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 12.6% | 1366 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.9% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 9.5% | 1818 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 6.7% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.8 мкг | 900 мкг | 4.2% | 7.3% | 2381 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.561 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 8.7% | 1992 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 188.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 7.4% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 6.2% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 9.51 мг | 500 мг | 1.9% | 3.3% | 5258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 5.2% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 15.4% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.005 мкг | 400 мкг | 13% | 22.5% | 769 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.027 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1.6% | 11111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.13 мг | 90 мг | 21.3% | 36.9% | 470 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.207 мг | 15 мг | 1.4% | 2.4% | 7246 г |
| Витамин Н, биотин | 0.365 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.2% | 13699 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.2 мкг | 120 мкг | 32.7% | 56.6% | 306 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9608 мг | 20 мг | 4.8% | 8.3% | 2082 г |
| Ниацин | 0.331 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.173 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.98 мг | 2500 мг | 9.6% | 16.6% | 1046 г |
| Кальций, Ca | 78.85 мг | 1000 мг | 7.9% | 13.7% | 1268 г |
| Кремний, Si | 11.161 мг | 30 мг | 37.2% | 64.4% | 269 г |
| Магний, Mg | 20.23 мг | 400 мг | 5.1% | 8.8% | 1977 г |
| Натрий, Na | 99.1 мг | 1300 мг | 7.6% | 13.1% | 1312 г |
| Сера, S | 18.23 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.1% | 5485 г |
| Фосфор, P | 55.4 мг | 800 мг | 6.9% | 11.9% | 1444 г |
| Хлор, Cl | 12.62 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.9% | 18225 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.727 мг | 18 мг | 4% | 6.9% | 2476 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.6% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 0.474 мкг | 10 мкг | 4.7% | 8.1% | 2110 г |
| Литий, Li | 2.791 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1689 мг | 2 мг | 8.4% | 14.5% | 1184 г |
| Медь, Cu | 56.47 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 9.7% | 1771 г |
| Молибден, Mo | 1.938 мкг | 70 мкг | 2.8% | 4.8% | 3612 г |
| Никель, Ni | 2.819 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.753 мкг | 55 мкг | 1.4% | 2.4% | 7304 г |
| Стронций, Sr | 2.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.16 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 77519 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 5.5% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 0.299 мг | 12 мг | 2.5% | 4.3% | 4013 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.433 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.081 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.591 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.61 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.271 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.693 г | min 16.8 г | 10.1% | 17.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.228 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.473 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат (пекинская капуста, руккола, огурец, редис, сметана, вареная колбаса) составляет 57,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».