| Лось | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Картофель (Припускание) | 200 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 100 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 100 г |
| Чеснок (Пассерование) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.3 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1377 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 18% | 455 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 3.7% | 2240 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.6% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1.5% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 7.72 мг | 500 мг | 1.5% | 1.2% | 6477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 1.8% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 3.2% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.266 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 9376 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.027 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.57 мг | 90 мг | 1.7% | 1.4% | 5732 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.664 мг | 15 мг | 4.4% | 3.6% | 2259 г |
| Витамин Н, биотин | 0.443 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11287 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4967 мг | 20 мг | 2.5% | 2% | 4027 г |
| Ниацин | 0.242 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.44 мг | 2500 мг | 12.9% | 10.5% | 778 г |
| Кальций, Ca | 21.66 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4617 г |
| Кремний, Si | 7.434 мг | 30 мг | 24.8% | 20.3% | 404 г |
| Магний, Mg | 22.35 мг | 400 мг | 5.6% | 4.6% | 1790 г |
| Натрий, Na | 332.63 мг | 1300 мг | 25.6% | 20.9% | 391 г |
| Сера, S | 19.22 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5203 г |
| Фосфор, P | 134 мг | 800 мг | 16.8% | 13.7% | 597 г |
| Хлор, Cl | 468 мг | 2300 мг | 20.3% | 16.6% | 491 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 168.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.191 мг | 18 мг | 12.2% | 10% | 822 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 1.649 мкг | 10 мкг | 16.5% | 13.5% | 606 г |
| Литий, Li | 10.424 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1289 мг | 2 мг | 6.4% | 5.2% | 1552 г |
| Медь, Cu | 122.52 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 10.1% | 816 г |
| Молибден, Mo | 3.581 мкг | 70 мкг | 5.1% | 4.2% | 1955 г |
| Никель, Ni | 1.319 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.103 мкг | 55 мкг | 12.9% | 10.5% | 774 г |
| Стронций, Sr | 2.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.69 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 46030 г |
| Хром, Cr | 2.64 мкг | 50 мкг | 5.3% | 4.3% | 1894 г |
| Цинк, Zn | 1.851 мг | 12 мг | 15.4% | 12.6% | 648 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.706 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.564 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.499 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.514 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.324 г | ~ | |||
| Лизин | 1.458 г | ~ | |||
| Метионин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.689 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.63 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аланин | 0.989 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.556 г | ~ | |||
| Глицин | 0.673 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.514 г | ~ | |||
| Пролин | 0.683 г | ~ | |||
| Серин | 0.694 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.568 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.288 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.583 г | min 16.8 г | 3.5% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.965 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.809 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из лося(лось, лук. чеснок, специи) составляет 122,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».