| Подсолнечное масло | 25 г |
| Лук репчатый | 365 г |
| Сельдерей | 173 г |
| Морковь | 113 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Фарш из индейки | 790 г |
| Пекинская капуста | 1450 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Томатная паста. Консервы | 154 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.3 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2579 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 11.3% | 1357 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 8% | 1931 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.8% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 9.2% | 1667 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 157.5 мкг | 900 мкг | 17.5% | 26.8% | 571 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.34 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.972 мг | 5 мг | 19.4% | 29.7% | 514 г |
| бета Криптоксантин | 9.349 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 49.766 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5.7% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 7.8% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 19.48 мг | 500 мг | 3.9% | 6% | 2567 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 11.6% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 20.7% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.932 мкг | 400 мкг | 10.2% | 15.6% | 977 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.286 мкг | 3 мкг | 9.5% | 14.5% | 1049 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.28 мг | 90 мг | 35.9% | 55% | 279 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 1.5% | 10526 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.604 мг | 15 мг | 4% | 6.1% | 2483 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.363 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 13774 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.9 мкг | 120 мкг | 18.3% | 28% | 548 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7821 мг | 20 мг | 8.9% | 13.6% | 1122 г |
| Ниацин | 0.226 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.839 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.08 мг | 2500 мг | 10.3% | 15.8% | 969 г |
| Кальций, Ca | 50.41 мг | 1000 мг | 5% | 7.7% | 1984 г |
| Кремний, Si | 2.885 мг | 30 мг | 9.6% | 14.7% | 1040 г |
| Магний, Mg | 19.32 мг | 400 мг | 4.8% | 7.4% | 2070 г |
| Натрий, Na | 208.32 мг | 1300 мг | 16% | 24.5% | 624 г |
| Сера, S | 11.52 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.8% | 8681 г |
| Фосфор, P | 76 мг | 800 мг | 9.5% | 14.5% | 1053 г |
| Хлор, Cl | 288.66 мг | 2300 мг | 12.6% | 19.3% | 797 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.788 мг | 18 мг | 4.4% | 6.7% | 2284 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 1.5% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 2.076 мкг | 10 мкг | 20.8% | 31.9% | 482 г |
| Литий, Li | 5.888 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 11.5% | 1342 г |
| Медь, Cu | 85.37 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 13% | 1171 г |
| Молибден, Mo | 3.16 мкг | 70 мкг | 4.5% | 6.9% | 2215 г |
| Никель, Ni | 1.569 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.14 мкг | 55 мкг | 9.3% | 14.2% | 1070 г |
| Стронций, Sr | 3.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.95 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 67227 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.5% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.9059 мг | 12 мг | 7.5% | 11.5% | 1325 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.375 г | ~ | |||
| Валин | 0.239 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.145 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лизин | 0.444 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.231 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.318 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.486 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.266 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.877 г | ~ | |||
| Пролин | 0.217 г | ~ | |||
| Серин | 0.211 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 32.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.292 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.51 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.418 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.871 г | min 16.8 г | 5.2% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.789 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.584 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.14 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.002 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.521 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.027 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста пекинская тушеная с индейкой составляет 65,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».