Мой здоровый рацион

Рецепт каша пшенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты каша пшенная

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 1 Стакан 250 мл
Вода 440 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша пшенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1285 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 3.8% 2000 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.3% 1750 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 7.6% 1005 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.6% 1667 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.4% 3206 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.7 мкг 900 мкг 2% 1.5% 5085 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 5.3% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.5% 13846 г
Витамин В4, холин 4.19 мг 500 мг 0.8% 0.6% 11933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 4.3% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 6.6% 1163 г
Витамин В9, фолаты 13.253 мкг 400 мкг 3.3% 2.5% 3018 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин Н, биотин 2.187 мкг 50 мкг 4.4% 3.4% 2286 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.4759 мг 20 мг 7.4% 5.6% 1355 г
Ниацин 0.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.63 мг 2500 мг 2.8% 2.1% 3590 г
Кальций, Ca 13.53 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7391 г
Кремний, Si 24.982 мг 30 мг 83.3% 63.5% 120 г
Магний, Mg 27.97 мг 400 мг 7% 5.3% 1430 г
Натрий, Na 149.8 мг 1300 мг 11.5% 8.8% 868 г
Сера, S 26.98 мг 1000 мг 2.7% 2.1% 3706 г
Фосфор, P 77.2 мг 800 мг 9.7% 7.4% 1036 г
Хлор, Cl 233.62 мг 2300 мг 10.2% 7.8% 985 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.1 мкг ~
Бор, B 75.5 мкг ~
Ванадий, V 56.33 мкг ~
Железо, Fe 0.902 мг 18 мг 5% 3.8% 1996 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 0.8% 10067 г
Кобальт, Co 2.806 мкг 10 мкг 28.1% 21.4% 356 г
Литий, Li 2.386 мкг ~
Марганец, Mn 0.3102 мг 2 мг 15.5% 11.8% 645 г
Медь, Cu 124.07 мкг 1000 мкг 12.4% 9.5% 806 г
Молибден, Mo 7.604 мкг 70 мкг 10.9% 8.3% 921 г
Никель, Ni 2.916 мкг ~
Олово, Sn 3.25 мкг ~
Рубидий, Rb 14.7 мкг ~
Селен, Se 0.921 мкг 55 мкг 1.7% 1.3% 5972 г
Стронций, Sr 40.09 мкг ~
Титан, Ti 6.63 мкг ~
Фтор, F 75.62 мкг 4000 мкг 1.9% 1.4% 5290 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6250 г
Цинк, Zn 0.5614 мг 12 мг 4.7% 3.6% 2138 г
Цирконий, Zr 3.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.508 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.329 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.738 г ~
Пролин 0.269 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.096 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.204 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.71 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.86 г min 16.8 г 5.1% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.754 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.674 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.628 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность каша пшенная составляет 131,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».