Рецепт соя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты соя

Соя, зерно (Варка)	250 г
Вода	400 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135.7 ккал	1684 ккал	8.1%	6%	1241 г
Белки	13 г	76 г	17.1%	12.6%	585 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	8.7%	848 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	2.1%	3532 г
Пищевые волокна	5.1 г	20 г	25.5%	18.8%	392 г
Вода	67 г	2273 г	2.9%	2.1%	3393 г
Витамины
Витамин А, РЭ	4.5 мкг	900 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.4%	19231 г
Витамин В1, тиамин	0.199 мг	1.5 мг	13.3%	9.8%	754 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	2.7%	2727 г
Витамин В4, холин	105.8 мг	500 мг	21.2%	15.6%	473 г
Витамин В5, пантотеновая	0.686 мг	5 мг	13.7%	10.1%	729 г
Витамин В6, пиридоксин	0.333 мг	2 мг	16.7%	12.3%	601 г
Витамин В9, фолаты	78.37 мкг	400 мкг	19.6%	14.4%	510 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.745 мг	15 мг	5%	3.7%	2013 г
Витамин Н, биотин	23.511 мкг	50 мкг	47%	34.6%	213 г
Витамин РР, НЭ	3.5502 мг	20 мг	17.8%	13.1%	563 г
Макроэлементы
Калий, K	623.39 мг	2500 мг	24.9%	18.3%	401 г
Кальций, Ca	139.18 мг	1000 мг	13.9%	10.2%	718 г
Кремний, Si	69.357 мг	30 мг	231.2%	170.4%	43 г
Магний, Mg	87.42 мг	400 мг	21.9%	16.1%	458 г
Натрий, Na	2.87 мг	1300 мг	0.2%	0.1%	45296 г
Сера, S	96.24 мг	1000 мг	9.6%	7.1%	1039 г
Фосфор, P	233.9 мг	800 мг	29.2%	21.5%	342 г
Хлор, Cl	25.96 мг	2300 мг	1.1%	0.8%	8860 г
Микроэлементы
Бор, B	293.9 мкг	~
Железо, Fe	3.726 мг	18 мг	20.7%	15.3%	483 г
Йод, I	3.21 мкг	150 мкг	2.1%	1.5%	4673 г
Кобальт, Co	12.226 мкг	10 мкг	122.3%	90.1%	82 г
Марганец, Mn	1.0982 мг	2 мг	54.9%	40.5%	182 г
Медь, Cu	196.3 мкг	1000 мкг	19.6%	14.4%	509 г
Молибден, Mo	38.793 мкг	70 мкг	55.4%	40.8%	180 г
Фтор, F	109.72 мкг	4000 мкг	2.7%	2%	3646 г
Хром, Cr	6.27 мкг	50 мкг	12.5%	9.2%	797 г
Цинк, Zn	0.7876 мг	12 мг	6.6%	4.9%	1524 г

Энергетическая ценность соя составляет 135,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок