| Семена льна | 50 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 50 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1200 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 20 г |
| Мед Гречишный Натуральный [Медовый Край] | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло сливочное крестьянское несолёное (Масла и жиры) | 10 г |
Смешать стакан льняной муки с таким же количеством гречневой крупы (цельной или перемолотой, как больше нравится), по желанию можно добавить немного мелкой соли. Добавить пропаренный изюм и залить кашку кипятком (можно также заливать горячим молоком). Закрыть посуду крышкой и оставить набухать. Перед употреблением в кашу следует добавить маленький кусочек сливочного масла (следите, чтобы оно было несоленым), а также 1 ч. л. меда. Мед необходимо добавлять после того, как каша немного остынет, ведь он теряет свои полезные свойства при высоких температурах.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.2 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3568 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.4% | 6333 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.3% | 2545 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 4.9% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 15.9% | 1333 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 8.3% | 2548 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.969 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 10.2% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 1.7% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 5.06 мг | 500 мг | 1% | 2.1% | 9881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 2.1% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 4% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.426 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.3% | 9038 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 0.2% | 128571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.043 мг | 15 мг | 0.3% | 0.6% | 34884 г |
| гамма Токоферол | 0.735 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.368 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.5% | 13587 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.8% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3807 мг | 20 мг | 1.9% | 4% | 5253 г |
| Ниацин | 0.141 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.114 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 54.78 мг | 2500 мг | 2.2% | 4.7% | 4564 г |
| Кальций, Ca | 13.98 мг | 1000 мг | 1.4% | 3% | 7153 г |
| Кремний, Si | 2.982 мг | 30 мг | 9.9% | 21% | 1006 г |
| Магний, Mg | 23.14 мг | 400 мг | 5.8% | 12.3% | 1729 г |
| Натрий, Na | 33.61 мг | 1300 мг | 2.6% | 5.5% | 3868 г |
| Сера, S | 3.37 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.6% | 29674 г |
| Фосфор, P | 36 мг | 800 мг | 4.5% | 9.5% | 2222 г |
| Хлор, Cl | 45.17 мг | 2300 мг | 2% | 4.2% | 5092 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.472 мг | 18 мг | 2.6% | 5.5% | 3814 г |
| Йод, I | 0.12 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Кобальт, Co | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 2.8% | 8000 г |
| Литий, Li | 0.155 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1523 мг | 2 мг | 7.6% | 16.1% | 1313 г |
| Медь, Cu | 80.88 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 17.2% | 1236 г |
| Молибден, Mo | 1.348 мкг | 70 мкг | 1.9% | 4% | 5193 г |
| Никель, Ni | 0.372 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.155 мкг | 55 мкг | 2.1% | 4.4% | 4762 г |
| Стронций, Sr | 11.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.76 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3.4% | 6274 г |
| Хром, Cr | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 33333 г |
| Цинк, Zn | 0.25 мг | 12 мг | 2.1% | 4.4% | 4800 г |
| Цирконий, Zr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 188.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.657 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.405 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.155 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.319 г | min 16.8 г | 1.9% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.101 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.844 г | ~ |
Энергетическая ценность Вкуснейшая льняная каша с изюмом и медом составляет 47,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».