| Капуста белокочанная (Тушение) | 510 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 260 г |
| Кефир 1% жирности | 250 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 171 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 104 г |
| Сметана 10% жирности | 75 г |
| Разрыхлитель теста | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.5 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1018 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 7% | 864 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 5.3% | 1143 г |
| Углеводы | 20.1 г | 219 г | 9.2% | 5.6% | 1090 г |
| Углеводы (общие) | 19 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 11.5% | 526 г |
| Вода | 184.7 г | 2273 г | 8.1% | 4.9% | 1231 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.7 мкг | 900 мкг | 8.4% | 5.1% | 1189 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 11364 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 58.189 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 7% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.244 мг | 1.8 мг | 13.6% | 8.2% | 738 г |
| Витамин В4, холин | 92.11 мг | 500 мг | 18.4% | 11.1% | 543 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.599 мг | 5 мг | 12% | 7.3% | 835 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 6.3% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.548 мкг | 400 мкг | 6.6% | 4% | 1507 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.228 мкг | 3 мкг | 7.6% | 4.6% | 1316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.18 мг | 90 мг | 11.3% | 6.8% | 884 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.628 мкг | 10 мкг | 6.3% | 3.8% | 1592 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.431 мг | 15 мг | 2.9% | 1.8% | 3480 г |
| бета Токоферол | 0.061 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.505 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.758 мкг | 50 мкг | 13.5% | 8.2% | 740 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.1 мкг | 120 мкг | 33.4% | 20.2% | 299 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7282 мг | 20 мг | 13.6% | 8.2% | 733 г |
| Ниацин | 0.368 мг | ~ | |||
| Бетаин | 19.255 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.33 мг | 2500 мг | 12.6% | 7.6% | 795 г |
| Кальций, Ca | 86.27 мг | 1000 мг | 8.6% | 5.2% | 1159 г |
| Кремний, Si | 27.497 мг | 30 мг | 91.7% | 55.4% | 109 г |
| Магний, Mg | 51.45 мг | 400 мг | 12.9% | 7.8% | 777 г |
| Натрий, Na | 139.88 мг | 1300 мг | 10.8% | 6.5% | 929 г |
| Сера, S | 78.8 мг | 1000 мг | 7.9% | 4.8% | 1269 г |
| Фосфор, P | 190.7 мг | 800 мг | 23.8% | 14.4% | 420 г |
| Хлор, Cl | 215.79 мг | 2300 мг | 9.4% | 5.7% | 1066 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 312.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.978 мг | 18 мг | 11% | 6.6% | 910 г |
| Йод, I | 10.16 мкг | 150 мкг | 6.8% | 4.1% | 1476 г |
| Кобальт, Co | 4.654 мкг | 10 мкг | 46.5% | 28.1% | 215 г |
| Марганец, Mn | 1.1741 мг | 2 мг | 58.7% | 35.5% | 170 г |
| Медь, Cu | 176 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 10.6% | 568 г |
| Молибден, Mo | 8.754 мкг | 70 мкг | 12.5% | 7.6% | 800 г |
| Никель, Ni | 7.782 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.81 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.71 мкг | 55 мкг | 46.7% | 28.2% | 214 г |
| Стронций, Sr | 5.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.06 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14782 г |
| Хром, Cr | 4.38 мкг | 50 мкг | 8.8% | 5.3% | 1142 г |
| Цинк, Zn | 1.3335 мг | 12 мг | 11.1% | 6.7% | 900 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.311 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.299 г | ~ | |||
| Валин | 0.261 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.145 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.207 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.385 г | ~ | |||
| Лизин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.185 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.449 г | ~ | |||
| Аланин | 0.241 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.41 г | ~ | |||
| Глицин | 0.219 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.475 г | ~ | |||
| Пролин | 0.622 г | ~ | |||
| Серин | 0.293 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.038 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.866 г | min 16.8 г | 5.2% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.479 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность шарлотка с капустой составляет 165,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».