Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с горбушей

Горбуша 500 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 200 г
Цветная капуста 200 г
Рис белый среднезерный, обогащенный, приготовленный 400 г
Картофельное пюре по 1-208 150 г
Яйцо куриное 250 г
Сыр Лаверс песто 100 г
Морковь 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.7 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1260 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 10.6% 704 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.5% 1000 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 3.2% 2330 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.3% 3271 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.1 мкг 900 мкг 25.7% 19.2% 389 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 1.765 мкг ~
бета Каротин 1.151 мг 5 мг 23% 17.2% 434 г
бета Криптоксантин 0.118 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 179.412 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 7.1% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 6.4% 1176 г
Витамин В4, холин 70.83 мг 500 мг 14.2% 10.6% 706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.666 мг 5 мг 13.3% 9.9% 751 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 9.9% 760 г
Витамин В9, фолаты 40.471 мкг 400 мкг 10.1% 7.6% 988 г
Витамин В12, кобаламин 1.297 мкг 3 мкг 43.2% 32.3% 231 г
Витамин C, аскорбиновая 17.3 мг 90 мг 19.2% 14.4% 520 г
Витамин D, кальциферол 3.529 мкг 10 мкг 35.3% 26.4% 283 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.756 мг 15 мг 5% 3.7% 1984 г
Витамин Н, биотин 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 4.8% 1563 г
Витамин К, филлохинон 15.1 мкг 120 мкг 12.6% 9.4% 795 г
Витамин РР, НЭ 3.7361 мг 20 мг 18.7% 14% 535 г
Ниацин 1.599 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.94 мг 2500 мг 9.5% 7.1% 1051 г
Кальций, Ca 27.32 мг 1000 мг 2.7% 2% 3660 г
Кремний, Si 4.794 мг 30 мг 16% 12% 626 г
Магний, Mg 22.65 мг 400 мг 5.7% 4.3% 1766 г
Натрий, Na 68.09 мг 1300 мг 5.2% 3.9% 1909 г
Сера, S 84.55 мг 1000 мг 8.5% 6.4% 1183 г
Фосфор, P 118.5 мг 800 мг 14.8% 11.1% 675 г
Хлор, Cl 77.03 мг 2300 мг 3.3% 2.5% 2986 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.6 мкг ~
Бор, B 76.5 мкг ~
Ванадий, V 8.74 мкг ~
Железо, Fe 1.268 мг 18 мг 7% 5.2% 1420 г
Йод, I 18.44 мкг 150 мкг 12.3% 9.2% 813 г
Кобальт, Co 7.529 мкг 10 мкг 75.3% 56.3% 133 г
Литий, Li 0.529 мкг ~
Марганец, Mn 0.1738 мг 2 мг 8.7% 6.5% 1151 г
Медь, Cu 69.74 мкг 1000 мкг 7% 5.2% 1434 г
Молибден, Mo 4.765 мкг 70 мкг 6.8% 5.1% 1469 г
Никель, Ni 3.335 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 19.847 мкг 55 мкг 36.1% 27% 277 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 139.53 мкг 4000 мкг 3.5% 2.6% 2867 г
Хром, Cr 17.16 мкг 50 мкг 34.3% 25.7% 291 г
Цинк, Zn 0.5762 мг 12 мг 4.8% 3.6% 2083 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.238 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.5 г ~
Валин 0.529 г ~
Гистидин* 0.33 г ~
Изолейцин 0.406 г ~
Лейцин 0.729 г ~
Лизин 0.768 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.346 г ~
Треонин 0.457 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.421 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.594 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.547 г ~
Аспарагиновая кислота 0.999 г ~
Глицин 0.493 г ~
Глутаминовая кислота 1.262 г ~
Пролин 0.314 г ~
Серин 0.452 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 41.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.235 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.651 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.469 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.273 г min 16.8 г 7.6% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.234 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.899 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.853 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.218 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.141 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.45 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с горбушей составляет 133,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».