| Говядина, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 650 г |
| Морковь (Варка без слива) | 130 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 140 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Огурец соленый | 300 г |
| Укроп (Варка без слива) | 20 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 66 г |
| Вода водопроводная питьевая | 2300 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 200 г |
| Свинина мясная | 200 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.6 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3029 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 5% | 3619 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 10.6% | 1697 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 3.4% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.4% | 3333 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 7% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.3 мкг | 900 мкг | 7.5% | 13.5% | 1337 г |
| бета Каротин | 0.424 мг | 5 мг | 8.5% | 15.3% | 1179 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 6.5% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.2% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 9.89 мг | 500 мг | 2% | 3.6% | 5056 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 3.6% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 8.1% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.139 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.9% | 18700 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.161 мкг | 3 мкг | 5.4% | 9.7% | 1863 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.65 мг | 90 мг | 4.1% | 7.4% | 2466 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.408 мг | 15 мг | 2.7% | 4.9% | 3676 г |
| Витамин Н, биотин | 0.075 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 66667 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2.3% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7629 мг | 20 мг | 3.8% | 6.8% | 2622 г |
| Ниацин | 0.397 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.498 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.61 мг | 2500 мг | 6.2% | 11.2% | 1617 г |
| Кальций, Ca | 9.5 мг | 1000 мг | 1% | 1.8% | 10526 г |
| Кремний, Si | 5.521 мг | 30 мг | 18.4% | 33.1% | 543 г |
| Магний, Mg | 9.54 мг | 400 мг | 2.4% | 4.3% | 4193 г |
| Натрий, Na | 89.89 мг | 1300 мг | 6.9% | 12.4% | 1446 г |
| Сера, S | 27.85 мг | 1000 мг | 2.8% | 5% | 3591 г |
| Фосфор, P | 36.1 мг | 800 мг | 4.5% | 8.1% | 2216 г |
| Хлор, Cl | 17.59 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.4% | 13076 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.472 мг | 18 мг | 2.6% | 4.7% | 3814 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.4% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 1.762 мкг | 10 мкг | 17.6% | 31.7% | 568 г |
| Литий, Li | 8.686 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0451 мг | 2 мг | 2.3% | 4.1% | 4435 г |
| Медь, Cu | 52.16 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 9.4% | 1917 г |
| Молибден, Mo | 2.233 мкг | 70 мкг | 3.2% | 5.8% | 3135 г |
| Никель, Ni | 1.946 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.405 мкг | 55 мкг | 2.6% | 4.7% | 3915 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.14 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2.2% | 8309 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 7.6% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 0.4695 мг | 12 мг | 3.9% | 7% | 2556 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.226 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лизин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 23% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.423 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.63 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.33 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.33 г | min 16.8 г | 7.9% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.205 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.687 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.622 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 55,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».